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常吃宵夜或晚飯吃得晚易患胃癌

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不少上班族忙碌了一天,到了晚上會選擇和朋友一起吃夜宵。但據日本科學家最近研究發現,常吃夜宵或晚飯吃得太晚,都會增加胃的負擔,

長此以往會增加患胃癌的風險。

日本東京大學的栗田英男教授領導了這項研究。他們調查了30—40歲胃癌患者患病前的生活飲食習慣,發現他們大都有吃夜宵的習慣,其中晚餐時間無規律者占38.4%。栗田英男分析,吃夜宵對胃的傷害非常大,因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短,約2—3天就要再生一次。而這一再生過程,一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐,胃黏膜就不能得到及時修復。另外,晚上吃的食物留在胃里,會促進胃液大量分泌,對胃黏膜造成刺激,導致抵抗力減弱,出現潰瘍。如果常吃一些油炸、燒烤、臘制食品,里面的致癌物質會進一步傷害胃部。

研究者指出,現代生活方式下,很多人的飲食習慣需要改變,

“吃夜宵是件讓嘴巴享受卻讓胃受罪的事情。為了健康,還是少吃為妙。”

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