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常吃宵夜或晚飯吃得晚易患胃癌

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2014-08-15 3529
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不少上班族忙碌了一天, 到了晚上會選擇和朋友一起吃夜宵。 但據日本科學家最近研究發現, 常吃夜宵或晚飯吃得太晚, 都會增加胃的負擔, 長此以往會增加患胃癌的風險。

日本東京大學的栗田英男教授領導了這項研究。 他們調查了30—40歲胃癌患者患病前的生活飲食習慣,

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發現他們大都有吃夜宵的習慣, 其中晚餐時間無規律者占38.4%。 栗田英男分析, 吃夜宵對胃的傷害非常大, 因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短, 約2—3天就要再生一次。 而這一再生過程, 一般是在夜間胃腸道休息時進行的。 如果經常在夜間進餐, 胃黏膜就不能得到及時修復。 另外, 晚上吃的食物留在胃里, 會促進胃液大量分泌, 對胃黏膜造成刺激, 導致抵抗力減弱, 出現潰瘍。 如果常吃一些油炸、燒烤、臘制食品, 里面的致癌物質會進一步傷害胃部。

研究者指出, 現代生活方式下, 很多人的飲食習慣需要改變, “吃夜宵是件讓嘴巴享受卻讓胃受罪的事情。 為了健康, 還是少吃為妙。 ”

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