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孩子的營養食譜大全 這樣做孩子愛吃停不下來

孩子正處於生長發育的旺盛時期,要注意日常飲食的營養搭配。那麼如何做孩子喜歡吃的菜呢?今天我給大家帶來孩子愛吃的菜譜大全做法,

感興趣的朋友下面抓緊時間和我一起看看吧。

孩子的營養食譜大全 月亮星星蔬菜粥

準備食材:大米50g、菜心葉10g、雞蛋50g、鹽適量、海苔適量。

做法:

1、提前將大米浸泡半小時。

2、菜葉用淡鹽水浸泡2分鐘後撈起,用清水沖洗乾淨,再切碎。

3、將泡好的大米加5倍水和切好的菜葉一起中火熬制。

4、雞蛋只取蛋黃打散,將蛋液在平底鍋內攤成蛋餅切成星星和月亮的形狀。

5、海苔切成星星月亮的眼睛,熬好的米粥盛到碗中,最後擺放星星月亮即可。

Q彈水晶肉皮凍

準備食材:豬皮500g、水1500g、香油、鹽、大料、醬油、醋、大蒜、香蔥(適量)。

做法:

1、先將豬皮下鍋煮一下撈出來用刀徹底刮去油,再清洗繼續將沒刮淨的地方刮至透明無油脂。

2、將豬皮切成小粒。

3、鍋中加入1500g水,加入香料、豬皮、少許醬油一起煮至水與肉皮至2:1左右即可。

4、晾涼倒入容器一半冷藏至半凝固,拿筷子攪拌一下冷藏至完全凝固繼續倒入剩下的皮凍液重複前面動作至完全凝固。

5、切成均勻薄片裝盤。

6、準備調汁,將大蒜搗成泥加入醋、食鹽、香油拌勻。

7、蒜汁澆在皮凍上,撒上香蔥粒即可。

油爆基圍蝦

準備食材:基圍蝦150g、土豆150g、油、鹽、鮑魚汁、胡蘿蔔片、海苔(適量)。

做法:

1、先將土豆洗淨去皮,切成小塊上鍋蒸熟,將土豆打成泥待用。

2、基圍蝦去蝦線,剪掉蝦須和蝦槍。

3、鍋中倒入適量的油,6成熱倒入蝦爆炒,蝦變紅時加入適量的食鹽吃,翻炒出鍋。

4、鍋中放少許油油熱後放入土豆泥翻炒片刻加入少許鮑魚汁出鍋。

5、將土豆泥捏成小人的形狀。胡蘿蔔做成船槳,海苔剪出頭髮、衣服、五官。將做好的小人組裝好放在盤子一頭,最後放上大蝦即可,小孩看著就食欲大全。

涼拌金針菇

準備食材:金針菇300g、黃瓜150g、鵪鶉蛋5個、海苔、胡蘿蔔、小番茄、食鹽、白醋、香油(適量)。

做法:

1、金針菇去跟洗淨後,放入鍋中沸水中焯熟備用。

2、黃瓜洗淨切成絲,將黃瓜和金針菇倒入容器中加入量食鹽、白醋、香油、雞精拌勻。

3、倒入盤子做出雞窩的形狀。

4、鵪鶉蛋煮熟去皮,取幾個用模具從中間V形切開,兩個不切。

5、將切開的鵪鶉蛋上半部分蓋在沒切的鵪鶉蛋上就是雞媽媽雞爸爸,去掉一半蛋白的就是雞寶寶,注意不要切到蛋黃。

6、用胡蘿蔔壓出嘴巴和雞冠,再用模具切口裝在鵪鶉蛋上,將海苔片剪成眼睛。粘在雞媽媽雞爸爸和雞寶寶臉上即可。

松子豆腐

準備食材:老豆腐240g、番茄200g、松子10g、油、鹽、小蔥、蒜(適量)。

做法:

1、將老豆腐切成大片,番茄洗淨切成小塊,大蒜切片,小蔥切小結待用。

2、鍋中倒入適量的油,油熱將豆腐放下去,一面煎好,翻面煎另一面,煎至金黃即可,將煎好的豆腐盛出,用原鍋原油先下蔥蒜,再下番茄。

3、番茄翻炒變色後加入鹽調味,翻炒均勻,將剪好的豆腐倒進鍋中,加入適量的水,蓋鍋,燜燒5分鐘入味。

4、揭蓋觀察番茄已經成泥狀即可,盛盤散上蔥花和松子,這道菜就完成了。

松子豆腐

準備食材:老豆腐240g、番茄200g、松子10g、油、鹽、小蔥、蒜(適量)。

做法:

1、將老豆腐切成大片,番茄洗淨切成小塊,大蒜切片,小蔥切小結待用。

2、鍋中倒入適量的油,油熱將豆腐放下去,一面煎好,翻面煎另一面,煎至金黃即可,將煎好的豆腐盛出,用原鍋原油先下蔥蒜,再下番茄。

3、番茄翻炒變色後加入鹽調味,翻炒均勻,將剪好的豆腐倒進鍋中,加入適量的水,蓋鍋,燜燒5分鐘入味。

4、揭蓋觀察番茄已經成泥狀即可,盛盤散上蔥花和松子,這道菜就完成了。

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