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孕期補血食譜 瘦肉燕窩湯的做法

瘦肉燕窩湯

用料:燕窩幹品5克、瘦肉600克、豬骨50克。

做法:

1、將幹品燕窩用常溫水浸泡2-3個小時,燕窩與水浸泡之比例為1:30—1:50;

2、將瘦肉和豬骨洗淨,

先放沸水內,煲約2小時;

3、將浸泡後發脹的龍情燕窩撕成條狀;

4、將煲中的豬骨撈起;

5、將燕窩連同浸泡水一併放入湯煲內,再烹煮至水沸騰轉為小火3—5分鐘;

6、用鹽、生抽調味即成。

功效:此湯補血益陰,滋陰潤腸。其中豬骨含豐富鈣質對孕婦及胎兒都有好處,燕窩、豬瘦肉營養豐富,富含多種氨基酸、蛋白質和維生素B,能助長發育。(參考網站:搖籃網)

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