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孕期補血食譜 雙色補血湯的做法

雙色補血湯

食譜原料:

豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、薑絲、蒜片適量。

製作方法:

1、豬血和豆腐洗淨後,分別切成小塊,韭菜洗淨切成段;

2、鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鐘後撈出,過一遍涼水;

3、鍋中倒入骨湯或熱水,燒開後倒入豬血和豆腐;

4、再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片,再燒開即可關火,調入鹽和少許胡椒粉調味。

健康提示:

豬血味咸性平、無毒,有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,能保護血管、降低血脂、降低乳腺癌的發病率,同時還有益於胎兒神經、血管、大腦的發育。這道菜營養豐富,能有效補充孕產婦所缺失的鐵和血,同時能保護心血管,建議每週食用2-3次。(參考網站:搖籃網)

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