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產后新媽應該吃“爛飯”

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2014-08-15 3123
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分娩后, 婆婆都會讓媳婦大補特補, 老母雞湯是婆婆們的首選。 可是, 專家告訴我們, 產后營養過剩會導致胃腸脹氣, “沒油水、口味淡”實際是科學配置。

近日, 某保健院營養科派出4位營養師, 每天進入病房, 輪流為全院350多位住院病人上營養課, 糾正產婦和婦科病人口味重等不良飲食習慣。 據統計, 營養師下病房、上營養課后的兩個月以來, 不論是院內的住院病人, 還是院外的監督員, 明察暗訪后的住院飲食滿意率反饋均無投訴。 產后新媽應該吃“爛飯” 營養師讓婆婆放棄18只老母雞 小張剛在某院生了個寶寶,

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婆婆立即托人從老家鄉下帶了18只老母雞到上海。 婆婆說:“每天燉一只老母雞湯, 不僅能把身體補好, 而且營養到位, 奶水充足。 坐好了月子, 今后就什么都不怕了!”分管該病區的營養師嚴之彥聽說后, 為了這18只老母雞, 多次前往病房和小張、小張婆婆三翻兩次地溝通, 終于勸服了這位婆婆, 放棄一定要讓媳婦立即進補完18只老母雞的念頭。 “剛生完孩子, 產婦的腸胃系統尚未恢復。 尤其是剖腹產的產婦, 手術后第一天必須禁食。 馬上喝濃湯, 還容易導致腸胃脹氣, 不僅不利于產婦身體恢復, 還可能引起乳腺管堵塞, 影響母乳喂養等。 ”在幾次營養課后, 小張的婆婆才恍然大悟:產后進補也要講究方法得當, 不然18只老母雞反而可能害了媳婦。 “沒油水、口味淡”實際是科學配置 記者了解到, 不少住院病人總是抱怨醫院里的伙食沒有油水、米飯太爛、口味偏淡,
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就連鹽都舍不得放……其實, 這些不少都是病人的誤區。 清淡、少鹽、少油是根據病人術后所需營養而特別配置的。

曾有一位婦科病人, 擔心醫院伙食營養不夠, 在手術后第二天, 喝了一碗家里自帶的濃鴿子湯, 第二天就胃腸脹氣腹瀉了。

某院營養師告訴記者, 傳統的菜肴烹飪方式講究“急火快炒”。 雖然旺火里炒出來的菜非常好吃, 但其中消耗的油也多。 按照營養學會的推薦, 每人每天食用油的攝入量應在25克左右, 每人每天鹽的攝入量應在5克左右, 過量的食油、食鹽都不好。 醫院里的蔬菜不少都是采用先在水里汆, 然后再拌油的方法來烹飪的, 而鹽的食用量也有所控制, 避免食用油、鹽攝入過量。

所謂的“爛飯”, 其實是手術后病人需要吃軟飯, 因此在烹飪中盡量把飯燒得軟一點, 不能太硬。

不少80后的新媽媽, 一生完孩子, 就成為全家人的“重心”,

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水果、牛奶、營養品等, 樣樣都拿來吃。 營養師提醒, 即使是在夏天, 產后水果也不能隨意都拿來亂吃, 尤其是西瓜, 雖然其中水分、維生素都很多, 但其中糖分也很高, 絕對不宜多吃。 一些產婦產后就拿半個西瓜當飯吃, 更是不可取。 一般而言, 營養師推薦蘋果、生梨等水果來補充維生素。 像芒果、菠蘿和荔枝等, 都是容易引起上火的水果, 不宜食用。 此外, 產后馬上過多喝牛奶, 還容易導致脹氣, 不利于腸胃系統的恢復, 建議一天最多喝兩杯牛奶。

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