首頁 搜索 分類

常吃快餐讓膽固醇水平升高

您當前的位置:首頁 » 生活 » 食譜
2014-08-15 1391
赞助商链接

常吃快餐讓膽固醇水平升高

研究:吃油炸食品一個月

坑肝如患肝炎

美國哥倫比亞廣播公司(CBS)播出的《醫生》是美國最受歡迎的一檔專業醫學電視節目。 16日播出的《醫生》援引研究結果報道, 吃油炸食品一個月, 即可引起肝臟的明顯變化, 引發的人體內酶的變化類似肝炎。

用油烹制食物會產生化學性質極為活躍的自由基, 破壞食物中的必需脂肪酸, 破壞保護機體的營養物質, 如維生素A、E, 提高血液中的轉氨酶水平。

轉氨酶是人體代謝過程中必不可少的“催化劑”, 主要存在于肝細胞內。 當肝細胞發生炎癥、壞死、中毒等,

赞助商链接
造成肝細胞受損時, 轉氨酶會釋放到血液中, 使血清轉氨酶升高。 1%的肝細胞損害可以使血中谷丙轉氨酶(ALT)的濃度增加一倍。

危險!常吃快餐讓膽固醇水平升高

呼吁:遠離快餐

即使是沙拉也常添化學劑

美國有大約16萬家快餐店, 每天向5000萬消費者提供快餐。 先前研究顯示, 高糖、高油的垃圾食品會讓人大腦內部發生變化, 加速大腦老化、致人成癮。 美國知名外科整形醫生德魯·奧登在節目中說:“我們是罪人……問題是, 相當多的人還在吃快餐, 尤其是兒童, 他們把快餐當成主要食物。 ”

他提醒消費者,

赞助商链接
到快餐店就餐, 即使是沙拉這種所謂“健康選擇”, 也常常被添加多種化學物質, 而這方面美國目前尚無限制使用的明確規定。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索