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孕婦營養食譜 韭菜雞蛋

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韭菜雞蛋鍋貼 孕婦食譜
材料
面粉50克,雞蛋30克,韭菜40克。鹽、香油各適量。
制作
面粉放入盆內,加溫水適量,和成面團,揉勻揉透,放置15分鐘,搓長條,揪劑子,搟成皮。雞蛋打入碗中,攪散。韭菜擇洗干凈,切末。鍋置火上,注油燒熱,下入雞蛋炒熟,放入盆內,加上韭菜、鹽、香油,攪拌成餡。皮包餡,捏成餃子形狀。平鍋置火上,注油燒熱,將鍋貼緊排鍋內,稍煎,淋水適量,加蓋,煎熟,鏟出即可食用。
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