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孕婦營養食譜 韭菜雞蛋

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2014-08-15 3454
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韭菜雞蛋鍋貼 孕婦食譜
材料
面粉50克, 雞蛋30克, 韭菜40克。 鹽、香油各適量。
制作
面粉放入盆內, 加溫水適量, 和成面團, 揉勻揉透, 放置15分鐘, 搓長條, 揪劑子, 搟成皮。 雞蛋打入碗中, 攪散。 韭菜擇洗干凈, 切末。 鍋置火上, 注油燒熱, 下入雞蛋炒熟, 放入盆內, 加上韭菜、鹽、香油, 攪拌成餡。 皮包餡, 捏成餃子形狀。 平鍋置火上, 注油燒熱, 將鍋貼緊排鍋內, 稍煎, 淋水適量, 加蓋, 煎熟, 鏟出即可食用。
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