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產后合理飲食 留住青春

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2014-08-15 4896
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北京某醫院食療營養部主任王宜卻表示:“誰說生完孩子就邁入了黃臉婆的行列?”作為一位營養學家, 同時也是一位美麗的母親, 王宜把自己的一些飲食心得告訴各位媽媽, 只要通過合理的飲食, 就能在保證健康的情況下, 留住青春。

產后喝點蘑菇湯

媽媽們在坐月子期間應注意順序緩補。 許多女性產后為了催奶、補充體力, 會喝許多大補的湯水。 其實不然, 剛生完孩子催奶一定要慎重, 不應馬上進補如豬蹄湯、參雞湯等營養高湯。 因為此時初生嬰兒吃得較少, 如果再服催奶之品, 反而會導致乳汁分泌不暢。

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因此, 只需在正常飲食基礎上適量增加湯汁即可, 三天后, 再加喝滋補湯。 在熬燉時, 應撇去湯中浮油, 既能避免引起嬰兒腸胃不適, 也有助于產婦保持身材。

產后煲湯時盡量少用補劑。 一般情況下, 燉湯講究藥食同源, 但藥的數量和種類不能過多, 也不主張多用參芪當歸之類的補劑。 相對而言, 桂圓、栗子、蘑菇等煲湯更合適。 由于產后失血多、體力消耗大, 可多吃一些補血活血、補氣健脾的食品, 如紅糖、阿膠棗、枸杞、山藥等。

老人們通常會認為, 新媽媽產后虛弱, 不宜多吃生冷之物。 其實, 新鮮的蔬菜水果是補充維生素最好的食物, 如不充分攝入, 會使維生素缺乏, 對身體反而不利。

營養片劑別多吃

無論年輕母親還是中年母親, 都要注意食物的多樣化, 每種菜肴都應充實數量、豐富色彩。 最好應用五色搭配原理, 黑、綠、紅、黃、白, 盡量都能在餐桌上出現,

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既增加食欲, 又均衡營養, 吃下去后食物之間也可互相代謝消化, 同時也解決了許多女性飲食偏好的問題。 長此以往, 身材自然纖細有度, 膚色也會潤澤亮麗。

在此還要提醒各位媽媽, 不要依靠服用營養素來代替飯菜減肥, 遵循人體的代謝規律, 食用自然的飯菜才是正確之選。 早晨是萬物生發之際, 人體代謝旺盛, 早餐可盡量安排得豐盛且多樣化一些, 主食、牛奶、蔬果、禽蛋類, 最好應有盡有, 以加強營養的攝取吸收。 中、晚餐的量宜相對減少一些, 尤其是晚餐, 少吃肉食、甜食及油炸食品, 可喝些清淡的面湯、米湯, 不要喝咸湯, 以減緩夜間休息時身體的負擔。

教你兩道補血菜

最后, 向大家推薦幾款簡便易做的藥膳, 適合正在坐月子以及氣血兩虛的媽媽們食用。 紅棗枸杞母雞湯:老母雞一只, 洗凈, 放入數枚紅棗, 適量枸杞, 幾塊姜片, 燉湯食用,

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補氣活血。 木瓜魚湯:鯽魚或鱸魚一條, 木瓜200克左右, 去皮切塊, 加入同燉, 也可放少許金針菇等菌類, 美味可口又營養豐富。 其他還有如芹菜枸杞炒山藥、桂圓大棗花生粥等, 都是補血兼補氣之品, 常吃可補充體力, 恢復面色。

國外媽媽怎么補

健康和美麗不僅是年輕女孩的專利。 這不, 國外的媽媽在保持苗條身材和姣好容顏上, 也有看家法寶。

美國:有機食品受歡迎

本報駐美國特約記者郭怡紅:45歲的珍克貝太太雖然是兩個孩子的媽媽, 但看起來只有30歲出頭。 她的年輕秘訣就是:所有食品都吃有機的。 每個周末, 珍克貝太太都去專賣有機食品的超市采購食品, 包括野生三文魚、有機牛奶、有機雞蛋、有機牛肉, 無污染的有機蔬菜、水果和果仁等。 有機食品帶給珍克貝太太的, 不僅是健康的身體, 還有精致的飲食方式, 這是她保持苗條身材的法寶。 “很難想象,

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一個不講究食物品質的女性能有優雅的身材。 ”

法國:飯前喝檸檬水, 吃不胖

本報駐法國特約記者唐蕙穎:米雷耶·吉利亞諾是全球第二大香檳生產商總裁兼CEO, 她對法國女人的飲食有著深入研究。 在暢銷書《法國女人吃不胖》中, 她列舉了一個有趣的片段。

對于法國女人來說, 即使生完孩子身材“走樣”, 也不會影響她們大快朵頤的熱情, 因為她們有辦法“越吃越瘦”。 32歲的勞拉剛生下小寶寶時, 體重高達140斤。 在不減少食量的基礎上, 她每天餐前都要喝一杯檸檬水, 餐后再來杯紅葡萄酒。 檸檬有很好的減肥作用, 而紅酒可以讓面色紅潤。 平時, 勞拉還非常愛吃李子, 法國女人把它視為最好的解毒食品, 認為其可以凈化身體、補充微量元素。 不到一年, 勞拉的體重又恢復到了產前的110斤。

此外, 為了消滅難看的妊娠紋, 勞拉每天還要吃些新鮮的三文魚。

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魚肉所含的脂肪比畜肉少, 熱量較低, 吃起來不容易發胖。 此外, 魚肉及魚皮中富含的膠原蛋白, 也是皮膚最好的“營養品”。

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