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給分娩和月子媽媽的三款菜肴

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2014-08-15 4655
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分娩乃人生一件大事, 如果產前在飲食上做一些準備, 分娩時以至月子里都會給你帶來很多益處, 不妨試一試。

養肝湯 原料:紅棗7顆 制作:每天取紅棗7顆洗凈, 在每顆紅棗上用小刀劃出7條直紋, 幫助養分溢出, 然后用熱開水280毫升浸泡8個小時以上, 接著再加蓋隔水蒸1個小時即成。 營養小秘密: 喝了養肝湯, 生出來的寶寶皮膚都很好, 孕媽咪不妨一試, 特別是對剖腹產者。 因為養肝湯既可幫助產婦排解麻醉藥的毒性, 還可減輕刀口疼痛。

特別提示: 不論自然產或剖腹產, 需在產前10天開始喝, 每天喝280毫升,

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冷熱皆可, 一日分2-3次喝完。 產后仍需持續喝兩個星期, 不過要把滾水換成煮過、酒精完全蒸發的米酒水。 養肝湯雖好, 但不能太早喝, 以免上火。 同樣, 紅棗數量也不能多, 7顆剛剛好, 吃多了也會上火。

蓮藕干貝排骨湯 原料:根據孕婦體重取適量新鮮蓮藕、干貝、排骨及少許鹽 制作:干貝于前一天晚上用10倍的水浸泡至第2天, 浸泡的水留著備用;蓮藕不削皮也不切片, 留下兩頭的節, 以整節整節的方式下鍋;排骨氽燙過后, 將所有食材放進鍋里, 加進6倍的水(含浸泡干貝的水)及少許鹽, 開大火煮滾后, 改用小火燉兩個小時即可食用。

特別提示: 此湯可以幫助改善體質, 增進產力。 孕婦體重每千克需要10克蓮藕, 即一個體重50公斤的孕婦, 需要取500克蓮藕, 依此類推。 蓮藕最好選大一點的, 排骨重量與蓮藕相同, 干貝取蓮藕的1/10, 一般以7顆為平均分量。 最好用土鍋或陶鍋來燉煮,

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吃時注意把蓮藕、干貝、排骨以及湯都全部吃掉。

魚頭湯 原料:大魚頭1個, 五花肉、香菇少許, 姜絲、豆腐、大白菜適量 制作:五花肉、香菇切絲, 魚頭用油煎到半熟;鍋里放少許油加熱后, 放進五花肉、香菇絲、姜絲爆香;再放入大白菜、豆腐、魚頭及水, 蒸煮2小時后放進少量鹽即成。

特別提示: 這道湯很香, 完全不必加味精。 如果要吃飽, 亦可加入粉絲或面條, 最好用土鍋或陶鍋來燉煮。 魚頭里鈣質含量非常豐富, 如果和大骨湯、雞骨湯輪流食用, 可以更好地幫助孕婦增加體力。

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