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吃月餅注意事項

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2014-08-15 4219
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中秋及即將要到來, 對于孕期的女性來說, 帶著肚中的寶寶和全家過一個團圓節日, 可以說是非常幸福的一件事情, 那么孕期的媽媽在吃月餅這件事情上, 是否需要注意呢?吃的過多, 會不會對胎兒有影響呢?我們一起來看看吧。

一、孕婦可以吃月餅嗎

答案是肯定的, 但是建議孕婦吃月餅應該適量。 雖然月餅的餡料中不少是營養可口的, 吃月餅也能補充一些營養素。 但是月餅的含糖量比較高, 孕婦吃多了容易患妊娠糖尿病。 同時月餅是烘烤食品, 吃多了會上火, 還容易導致肥胖, 內分泌失調等情況。

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所以孕婦要謹記:月餅好吃, 但要適量哦。

二、吃月餅的注意事項

1、吃月餅不要喝汽水

月餅含油、糖較多, 不宜過多食用, 且不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。

2、先吃咸后吃甜

如有甜、咸兩種月餅, 應按先咸后甜的順序來品嘗, 否則就吃不出味道來。

3、要吃新鮮月餅

過節時人們往往一次買許多月餅, 而月餅放置時間久易引起餡心變質, 吃后容易發生食物中毒。 因此, 月餅最好隨買隨吃。

4、品嘗月餅伴茶水

月餅吃多了易膩, 若配飲一杯淡茶(以花茶為宜), 邊吃邊飲, 味道更是妙不可言。

5、吃月餅要適量

月餅中含糖量和油(油食品)脂較高, 吃多了則會引起腸胃不適, 尤其是腸胃功能較弱者, 吃時更要注意, 一定要適量。

6、多吃富含維生素C的水果

在食用月餅的同時, 必須減少米飯和油脂的攝入, 或者多吃富含維他命C和纖維素的柚子。

7、特殊人群慎吃月餅

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一些特殊人群食用月餅時須相當謹慎, 如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石癥患者、患有齲齒的人、肥胖者、糖尿病患者、高血壓、高血脂、冠心病患者等。

三、如何為準媽媽挑選好月餅

1、優質月餅火色均勻, 皮溝不泛青, 表皮有蛋液及油脂光澤;劣質月餅表面生糊嚴重, 有青溝、崩頂現象。

2、優質月餅塊形周正圓整, 薄厚均勻, 花紋清晰, 表面無裂紋、不露餡;劣質月餅塊形大小不均勻, 跑糖露餡嚴重。

3、優質月餅不偏皮偏餡, 無空洞, 不含雜質;劣質月餅皮餡堅硬、干裂, 有較大空洞, 含有雜質異物。

4、優質月餅甜度適當, 餡料油潤細膩、不發粘, 氣味清香無異味;劣質月餅皮粗餡硬, 有異味或發霉變質。

四、三類孕婦不宜吃月餅

1、患妊娠糖尿病的孕婦;

2、體重上升過多的孕婦;

3、長期患病的孕婦。

五、孕婦多吃月餅的危害

1、多吃月餅易生“熱氣”

從中醫營養學角度來說,

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月餅多為“重油重糖”之品, 制作程序多有煎炸烘烤, 容易產生“熱氣”, 或者胃腸積滯, 因此, 油潤甘香的月餅并非多多益善, 妊娠期應避免食辛溫燥火的食物, 以免傷陰耗液和影響胎孕。

2、月餅中的“營養”很過剩

月餅因為其用料中糖、脂肪、膽固醇的含量極高, 產生的熱量也十分驚人。 以人們喜歡的雙黃蓮蓉月餅為例, 每個熱量有870卡路里(其中兩個蛋黃就有220卡路里), 而正常人每13只需攝取2000多卡路里。 從這個角度講, 一個月餅已相當于一頓飯。 此外, 在這個月餅中不但沒有任何膳食纖維, 而且含有約44克脂肪、525毫克膽固醇、16.4克蛋白質、66克糖。 而專家建議, 每人每13的脂肪攝人應小于50克, 膽固醇攝人量不應超過300毫克, 從這個角度講, 月餅中的“營養”很是過剩了。

3、蓮蓉月餅也不宜多吃

蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料, 蓮子有紅蓮子和白蓮子之分, 因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。

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從營養成分上看, 紅白蓮子相差無幾, 都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素, 是老幼皆宜的食品;從藥用角度來看, 蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效。

蓮子雖有很好的滋補作用, 但制成餡料后, 加入了大量的糖和油, 搖身變為高脂肪、高糖分的食品, 多吃不但會影響血糖、血脂, 也不利于胃腸健康, 因此無論何種月餅只可淺嘗, 每次最好只吃四分之一個, 以避免攝取過多的熱量和油脂。 品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水, 可幫助去油膩, 同時由于茶所含熱量低, 相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適。

溫馨提示:看來孕期吃月餅, 還需要多注意哦!

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