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素食媽咪產后如何進補

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在中國,坐月子一向是產婦生產后的頭等大事。月子做得好不好,尤關產婦的產后幸福和身體恢復,對素食媽咪來說,尤其更加要注意。在不能大吃魚肉的情況下,素食媽咪產后該如何進補必要的營養呢?

素食媽媽可以增加進食量,每日多吃幾餐,以4-5餐較為合適。兩餐之間最好飲水或果汁,以促進乳汁的分泌。素食媽咪如何產后進補?

素食的產婦在月子里可以食用麻油泡姜加素雞或素肉,麻油有殺菌之功效,并含有多種必需氨基酸,有助于素食媽咪產后氣血流失的恢復補充。 另外,多吃高蛋白的海帶、發菜、豆腐類。

由于乳汁分泌越多,鈣的需要量越大,所以膳食中多補充豆類及豆制品、芝麻醬等。膳食攝入鈣不足時可用鈣制劑等。

適當吃一些粗糧、蘑菇、紫菜等,以補充維生素b。蔬菜類選用莧菜、西蘭花、菠菜、玉米、紅蘿卜、黃瓜、豆類,可用麻油炒。水果類可吃獼猴桃、鮮棗、山里紅、櫻桃等。湯水類可食用豆腐湯、青菜湯、酒釀煮雞蛋、紅糖蓮藕湯等。 同時,素食媽媽應盡量到戶外多曬曬太陽,這是補充維生素d的最佳途徑,可幫助體內鈣的吸收。

更重要的是素食媽咪要注意補鈣。鈣是保持人體正常工作所需要的一種關鍵元素,素食無法從肉食中獲得鈣的補充,而且因為他們基本上不飲用乳制品,所以也無法從中獲得必要的鈣。

所以建議素食者,在可能的情況下,還是不應拒絕適量的乳制品。 研究表明,素食媽咪經常喝豆漿、吃黃豆、椰菜、鈣強化果汁和谷物都能夠對補充鈣起到重要的作用。

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