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產后不會發胖的營養月子餐

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2014-08-15 3015
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不想長胖的媽媽應葷素搭配, 多吃新鮮水果和蔬菜, 不要過度補充營養, 以免造成脂肪堆積而發胖。 不想發胖的媽媽就要看下今天小編給大家帶來的不發胖的營養月子餐。

健康豆腐

不會發胖的營養餐

哺乳期媽媽需要為寶寶的好奶水而攝入大量的營養, 卻擔心這樣會讓自己的身材像氣球一樣吹起來。 也有些媽媽認為“月子”里的營養很重要, 就在月子里猛吃海喝, 出了“月子”就緊衣縮食。

事實上, 媽媽的飲食在整個哺乳期都要給予足夠的重視, “月子”的飲食有特殊的地方, 但也并不宜暴飲暴食。

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只要飲食科學、營養均衡, 恢復身材從“月子”里就可以開始了。

飲食要葷素搭配, 營養適量

不想長胖的媽媽應葷素搭配, 多吃新鮮水果和蔬菜, 不要過度補充營養, 以免造成脂肪堆積而發胖。 不要多吃甜食和高脂肪食物, 含糖量高的水果也要限制, 可以多吃瘦肉、豆制品、魚、蛋、蔬菜和含糖量相對較低的水果等, 既能滿足身體對蛋白質、礦物質、維生素的需要, 又能防止身材走形。

媽媽廚房

健康豆腐

原料:豆腐1塊, 豌豆莢、黑木耳、金針菇、鹽、姜絲、蔥段、水淀粉各適量。

做法:

1。 豆腐切長條, 用熱水氽燙。

2。 金針菇用水泡開后, 再用熱水氽燙。

3。 豌豆莢、黑木耳分別切絲備用。

4。 鍋置火上, 加油燒至五成熱, 爆香姜絲和蔥段之后, 分別將黑木耳、金針菇放入拌炒。

5。 放入豆腐、鹽及少許的水, 以小火燜煮約5分鐘, 起鍋前再加入豌豆莢, 并改以大火稍加翻炒, 以水淀粉勾薄芡即可。

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營養盤點:豆腐中含有大量不飽和脂肪酸, 豐富的鈣和礦物質、優質蛋白質, 而且嫩滑可口, 豌豆莢、黑木耳可以降低膽固醇, 并富含膳食纖維, 這是一道適合產后減肥的菜肴。

雙菇燉雞

原料:雞胸肉250克, 雞蛋1個, 金針菇、鮮香菇、植物油、鹽、料酒、淀粉各適量。

做法:

1。 雞胸肉切細長條, 加鹽及酒腌約20分鐘, 蘸蛋液后再加入淀粉拌勻。

2。 金針菇去除根部、洗凈;鮮香菇洗凈、切片。

3。 炒鍋置火上, 加油燒至七成熱, 先放入雞胸肉翻炒, 再加入金針菇, 香菇及所有調味料拌炒, 待熟軟后即可起鍋裝盤。

營養盤點:雞肉中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯、硫、氧化鎂、氧化鐵及氧化鈣、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素e等營養成分。 具有強健筋骨, 滋補強壯, 對媽媽產后體虛、泌乳少有很大幫助。

菌類食物往往高蛋白、低脂肪, 并富含多種酶和氨基酸, 有解毒、降血脂的作用。

這道菜味道佳、營養全,

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很適合產后媽媽用來催乳, 且不用擔心發胖。

注:高蛋白的雞肉和低脂肪、低熱量的菌類搭配在一起, 既保證了媽媽對營養的需求, 也不會讓身材變胖。

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