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幼兒貪吃影響智力

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2014-08-15 2505
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幼兒需要豐富的營養維持其的高速生長, 所以幼兒一般都很貪吃。 但營養生理學家指出, 幼兒過分貪吃會影響智力發育。

貪吃會因便秘而傷害幼兒大腦:孩子的零食大多以高營養的精細食品為主, 吃了容易發生便秘。 便秘時, 代謝產物久積于消化道, 經腸道細菌作用后產生大量 有害物 質, 容易經腸吸收, 進入血液循環, 刺激大腦。 使腦神經細胞慢性中毒, 影響腦的正常發育。

貪吃會降低幼兒大腦的血流量:若一次進食過量或一刻不停地進食, 會把人體里的大量血液, 包括大腦的血液調集到胃腸道來。

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而充足的血供應是發育前提, 如果經常處于缺血狀態, 其發育必然會受到影響。 貪吃會造成幼兒“肥胖腦”:吃得過飽, 尤其是進食過量高營養食品, 食入的熱量就會大大超過消耗的熱量, 使熱能轉變成脂肪在體內蓄積, 若腦組織的脂肪過多, 就會引起“肥胖腦”。 研究證實, 人的智力與大腦溝回皺褶多少有關, 大腦的溝回越明顯, 皺褶越多, 智力水平越高。 而肥胖腦使溝回緊緊靠在一起, 皺褶消失, 大 腦皮層呈平滑樣, 而且神經網絡的發育也差, 智力水平就會降低。

貪吃會促使大腦早衰:科學家在一項研究中發現, 一種能促使大腦早衰的物質——纖維芽細胞生長因子, 會因食物而于飯后增加數萬倍, 這是一種能促使動脈 硬化 的物質, 因而從長遠意義上講, 貪吃會使大腦過早衰老。

貪吃還會抑制幼兒大腦智能區域的生理功能:人的大腦活動方式是興奮和抑制相互誘導的,

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即大腦某些部位興奮了, 其相鄰部位的一些區域就處于抑制狀態。 興奮越 加強, 周圍部位的抑制就越加深, 反之亦然。 因此, 若主管胃腸道消化的植物神經中樞因貪吃過量食物而長時間興奮, 這就必然引起鄰近的語言、思維、記憶、想象 等大腦智能區域的抑制。 這些區域如經常處于抑制狀態, 孩子智力會越來越差。

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