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吃鹽多會影響寶寶的骨骼生長

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2014-08-15 1221
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英格蘭營養組織公開了對兒童食鹽量的相關研究報告, 建議1到6周歲的寶寶一日的食鹽量不要超過2g。 如果寶寶長期食用鹽分過高的食物, 不僅會影響寶寶將來的味覺, 日后還有肯能個引發腎病, 心臟病或是高血壓等疾病, 而且寶寶吃鹽太多這將嚴重寶寶的骨骼生長。 兒童營養師指出, 寶寶平時比較喜歡吃的早餐腸粉, 其鹽分含量遠遠超標了, 各位爸爸媽媽在給寶寶準備早餐千萬要注意。

血壓高鈉質作怪

為什么食鹽會與高血壓和心臟病有關呢?其實當中元兇是鹽中的鈉質(鹽內大概有百分之四十是鈉質)。

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當我們攝取過多鈉質, 鈉離子會像海綿般將水分留住在體內。 身體便會積著多余水分, 除了會引起水腫, 還會令血液容量大增, 導致高血壓, 患心臟病的機會也較大, 同時腎功能亦受影響。 雖然這些只屬慢性疾患, 病情出現可能是多年后的事, 但家長為免寶寶日后患這些致命疾病, 還是要控制那你的食鹽量。

食量太咸鈣質流失

寶寶腎功能沒有發育成熟, 因此身體排鈉能力也比較低, 每天鹽分攝取亦相對較少。 如果寶寶長期吃太咸的東西, 還會影響骨骼生長。 因為鈉質與鈣質同屬礦物質, 經過腎臟時, 鈉質會較鈣質優先被身體回收再用, 故攝取太多鈉質, 會間接增加鈣質在尿液中流失, 影響小朋友骨骼發展, 如果骨骼不夠堅硬強壯, 更可能增日后患骨質疏松癥的機會。

從小培養寶寶的清淡口味很重要

兒童營養師認為,

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小寶寶的口味其實跟隨父母的, 如果爸爸媽媽的比較喜歡吃咸的食物, 那寶寶也會跟著喜歡吃咸。 因此從小就培養寶寶養成清淡的口味十分重要。 比方說可以給寶寶們吃一些雞蛋, 谷麥三文治, 用麥包作為早餐等。 平時里媽媽做菜的時候最好使用一些新鮮的材料, 盡量避免食用罐頭或者腌制的食物如臘味, 咸魚、腌菜等;香料也做好是天然的, 比方說多采用姜, 蒜茸, 蔥等, 少放點雞粉, 豉油, 和鹽。

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