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孕媽咪要滋補 推薦枸杞營養食譜

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2014-08-15 2274
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孕期的女性朋友要補充更多的營養, 這樣才能為腹中的寶寶提供充足的營養, 保證胎兒的健康發育。 我們都知道枸杞是很好的營養食材, 可以制作出很多的食譜, 下面小編就為準媽媽們介紹幾款不錯的枸杞營養食譜。

清蒸枸杞蝦

材料:沙蝦200克、枸杞15-20粒、蔥1棵、姜3片。

調味料:米酒1/4小匙、鹽1/4小匙。

制作方法:

1、蔥洗凈、切段, 姜去皮、切片。

2、沙蝦洗凈, 去除須角, 并且挑除腸泥, 洗凈瀝干備用。

3、沙蝦分別排入深盤中, 每只蝦子不可重疊, 撒上枸杞, 鋪上蔥段、姜片, 滴入米酒, 撒上鹽即可。

4、蒸鍋中倒入2杯水大火煮開, 放入排好枸杞蝦的蒸盤,

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隔水蒸5一7分鐘即可熄火端出。

營養分析:

1、蝦子含優質蛋白質, 易于消化, 有補氣健胃的作用。

2、枸杞可以補氣, 對頭暈目眩、腰疼、腿軟等癥狀具有改善功效。 >>>推薦閱讀:孕媽媽增強抵抗力的食譜

友情提示:

1、選擇清蒸蝦勿太大尾, 肉質較粉嫩, 以沙蝦、活跳蝦為最佳。

2、水開后再蒸煮蝦子, 可維持肉質嫩度, 不至于太老硬。

此菜色澤鮮紅, 令人垂涎, 富含優質蛋白質, 可提供胎兒成長發育所需。

枸杞蒸蛋

主料:雞蛋150克,枸杞子15克

調料:豬油(煉制)40克、鹽1克、味精1克、淀粉(豌豆)5克、,醬油1克。

制作方法:

1、雞蛋破殼入碗中攪散, 加鹽、味精、濕淀粉、冷清湯各適量, 調散成蛋糊;枸杞子沸水浸漲, 備用。

2、蛋糊入籠, 沸武火蒸約10分鐘, 撒上枸杞子再蒸5分鐘。

3、另將熟豬油加醬油同蒸化后, 淋在蛋面上。

適用人群:準備懷孕的女性

健康提示:

補養陰血。 適用于血虛頭痛、頭暈心悸、神疲乏力、遇勞加重,

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或血虛發熱, 熱勢或高或低, 勞則加劇, 肌熱煩渴, 面色不華等癥。

食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

枸杞蒸雞

主料:母雞1200克。

輔料:枸杞子15克。

調料:鹽5克、大蔥20克、姜10克、胡椒粉2克、黃酒30克。

制作方法:

1、將雞洗凈, 放入沸水中氽透, 撈出后放入涼水中洗凈浮沫, 瀝盡水分。

2、將枸杞子裝入雞腹內, 然后腹部朝上放入大碗中或沙鍋中, 加入蔥(切段)、姜(切片)、黃酒、高湯適量、胡椒粉蓋好, 用濕棉紙密封住盆口, 上籠用大火蒸2小時取出。

3、將封口的棉紙揭去, 揀去姜片, 蔥段, 再加鹽調味即可。

嫩母雞具有補益氣血, 養精填髓的作用, 民間常用于產后, 病后, 手術后的補養, 配以枸杞子以益精養血, 補肝益腎。 適用于腎陰虛衰, 體虛乏力,

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血虛神疲, 頭昏目眩等癥。 枸杞蒸雞是孕期的一款好食譜。

這里給到大家推薦了幾款滋補性質不錯的枸杞食譜, 孕媽媽不妨嘗試下。

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