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推薦:孕期補鈣的4大食譜

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在孕期, 鈣物質是最不可缺少的, 因為如果缺鈣的話, 會影響到本身的健康, 也會影響到寶寶的智力問題, 所以一定要多補鈣, 下面小編就為您介紹孕期補鈣的4大食譜, 一起來看看吧!

素火腿

材料:

油豆腐皮150克, 醬油5克, 白糖7.5克, 蝦仁2.5克。 香油15克, 鹽2.5克, 味精1克。

制作方法:

1、 將油豆腐皮先用冷水浸一下, 取出待用;將鹽、醬油、白糖、味精及鮮濃湯汁、蝦子、香油等調勻。

2、 將油豆腐皮和湯汁照做素雞的方法涂汁、疊好、卷緊, 也用包裹卷緊, 外面再用麻線繩捆緊, 在蒸鍋中蒸1小時, 以便蝦子味透到油皮內。

3、 取出晾涼后, 將布、繩打開,

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火腿取出即成素火腿, 切成薄片, 即可食用。

食譜營養:

此菜含鈣、鐵豐富, 還含有蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸及磷等營養素, 適于準媽媽食用, 以增加鈣質的攝入。

意大利奶酪沙拉

食譜原料:奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、九層塔(羅勒)、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。

制作方法:

1、將奶酪切成片;

2、西紅柿洗凈擦干, 切成片;

3、九層塔切碎, 加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調味料;

4、將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯的方式擺盤, 澆上調好的調味料即可。

健康提示:

1.奶酪最好是馬蘇里拉芝士(mozzarella), 其由水牛奶制成的奶酪, 奶香細膩, 營養豐富, 開袋即食, 一般超市進口的冷藏柜臺有售;

2.柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種;

3.塔也叫羅勒、紫蘇, 是一種具有特殊香氣的西餐調味料;

4.椒碎有現磨的最好, 切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

廣東菠蘿炒飯

食譜原料:帶皮鮮菠蘿1個,

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白米飯100g, 熟蝦肉25g, 叉燒肉丁40g, 鮮雞蛋1個, 蔥花、香菜葉、精鹽、味精、花生油各適量。

制作方法:

1.先將菠蘿切去頂部, 作蓋用;

2.用刀將菠蘿中間挖空, 把挖出的菠蘿肉及菠蘿殼分別放入鹽水中稍浸泡, 撈起濾干水分;

3.將菠蘿肉切成小丁, 待用;

4.將油鍋上中慢火, 放入蛋液、白米飯、叉燒肉丁、熟蝦肉, 炒至有香味溢出, 加蔥花、精鹽、味精調味, 再加入菠蘿丁, 翻炒均勻后, 盛入菠蘿殼內并放上香菜葉, 蓋上頂蓋即成。

適合人群:

孕早期的準媽媽

健康提示:

中醫認為, 菠蘿性平味甘酸, 具有生津和胃、健胃消食、補脾止瀉、固元益氣、清胃解渴等功效。 菠蘿含有一種特殊的物質“菠蘿朊酶”, 它能分解蛋白質, 幫助人體對蛋白質的消化和吸收。

溫馨提示:為了孕期的自己, 為了寶寶的健康, 一定要多吃這些食物哦!

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