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新媽須知 產后素食好處多

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2014-08-15 1957
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被傳統告知要積極補充營養的新媽媽們, 豬蹄湯、鯽魚湯和雞湯你每頓都能喝下嗎?一天5個雞蛋有沒有讓你倒胃口?喝了這么多湯為什么奶水還是不夠呢?如何吃得既能保證營養, 又能保證健康呢?

試試以素食為主的飲食, 你一定會收獲驚喜!

產后素食好處多

大部分人都認為蔬菜、豆制品和谷物只是輔助性食物, 肉類、蛋和奶才是我們營養的主要來源, 但國內外數十年的研究表明, 蔬菜、水果、豆制品和谷物應該在我們的飲食中成為主角。 讓我們來看看素食的好處吧

好處1:動物比植物毒素多。

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現在的動物在飼養過程中, 通常會被使用激素、抗生素, 而且動物也可能會食用殘留農藥的植物或飲用被污染的水。 因此動物的體內比植物含有更多的毒素, 并且這些化學物質是脂溶性的, 一旦被動物吸收是難以通過洗滌清除干凈。 這些毒素如果進入媽咪的體內, 自然會通過乳汁影響寶寶的健康。 而蔬菜種植雖然也經常使用農藥, 但通過流水沖洗、使用果蔬解毒劑或果蔬清洗鹽, 大部分農藥可以洗去。

好處2:人類的身體結構更接近食草動物。

人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多, 肉類的纖維少、營養濃縮, 因此, 在腸中過久會產生毒素, 還會引起便秘。 而蔬菜含有大量的纖維, 有的水果含有果膠, 這些成分都能起到清潔腸胃的功能。 很多新媽咪為便秘煩惱不堪, 實際上只要多吃素食就能解決。

好處3:素食使人的體液呈堿性。

健康的人體液應呈弱堿性。

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魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物;蔬菜、水果、海藻、五谷大多是堿性的。 英國最新研究表明, 兒童在體液呈堿性的狀態下智商比較高, 所以, 媽咪多吃蔬菜不僅可以保證自身的健康, 還可能對寶寶的智力產生良好的影響。

好處4:素食蛋白質含量不低于肉類。

幾乎所有的人都會擔心素食含蛋白質不夠。 其實, 大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍, 毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當, 綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高于魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。 為此, 新媽媽只要保證每天吃豆制品、新鮮水果及三種顏色以上的蔬菜, 即使是完全素食也不會營養不良, 更不會因此減少奶水的分泌。

好處5:素食能讓母乳質量更好。

寶寶出現濕疹(俗稱奶癬)往往和媽媽食用魚(包括貝殼類)、雞蛋和牛奶有關。 因為這些食物中含有的過敏成分會通過母乳對寶寶產生影響,

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甚至成為哮喘、慢性耳疾的誘因。

素食催奶這么吃

新媽媽在產后遇到最常見的問題, 莫過于奶水不夠。 眼看著雞湯、魚湯已經不起作用了, 何不試試素食催奶呢?

一 、每天吃大豆及豆制品

鈣、鐵是寶寶成長中最重要的礦物質, 如果保證母乳中有足夠的鈣、鐵, 就不需要添加人工制作的產品, 大豆中的鈣含量接近牛奶的兩倍, 鐵含量也高于雞蛋黃。 大豆中的異黃酮還有雙向調節人體雌激素的功能, 會刺激泌乳素的產生, 這是其他食物都不具備的。

二、每天喝原味蔬菜湯

原味蔬菜湯就是將各類蔬菜主要是根莖花果不加任何調料煮湯, 原料一般包括黃豆芽、西蘭花、菜椒(青椒、黃椒、紅椒均可)、紫甘藍、絲瓜、毛豆、西葫蘆、西芹等, 每次選擇4種以上即可。 蔬菜湯原味清香, 可以當茶喝, 在產后當天(剖腹產次日)即喝有極佳催奶作用。 以后保證每天不少于喝兩次。

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三、多吃堅果類食物

堅果中富含蛋白質、維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質, 特別適合作為新媽咪的營養食品。 但由于產后體質原因和喂奶的補水需要, 建議新媽咪將堅果粉碎后沖水喝, 不添加任何成分的堅果粉如杏仁粉, 就是很好的催奶食物。

素食排毒這么吃

產后, 特別在月子里, 由于活動量比較少, 而食物攝入量又比較多, 很多新媽媽都會有便秘的苦惱;另外, 不幸被乳腺炎光顧的媽媽也大有人在, 有什么辦法通過吃素來減低二者對媽媽們的困擾呢?

一、排毒早餐

每天早上吃一份水果、兩份蔬菜、一份紅薯和一份雜糧飯, 該方法可以吸收足夠的營養并將體內的毒素排出, 還能起到減肥作用。

1。 水果應符合當季當地、連皮食用原則, 反季和進口的不宜, 連皮是因為果皮都是堿性的, 而且去皮食用會比較寒。 新媽咪以吃蘋果為最佳(非當季除外),

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因為蘋果中維生素礦物質含量都較高, 豐富的果膠有助于通便;

2。 蔬菜應生食, 因為所有食物的營養吸收需要酶, 蔬菜中含有大量的酶, 但酶在54℃時就會被破壞;

3。 紅薯含有豐富的礦物質、維生素、氨基酸, 黃肉的最佳, 應連皮蒸熟后將最外層的紅色薄皮剝去后食用。 如果當季沒有紅薯, 可用土豆替代;

4。 因為大多數人都沒有早上吃米飯的習慣, 新媽咪又需要大量水分, 所以可以吃以大米為主加適量雜糧的稀飯代替, 稀飯中還可以添加紅棗、蓮子、核桃以增加營養;

5。 排毒早餐不能添加油、鹽等調料, 因此可以用松子、葡萄干等作佐餐菜。

二、水果排毒療法

水果療法是國外流行的身體排毒法, 在新媽咪患乳腺炎和感冒時特別有幫助。

所謂水果排毒法, 是要求在24小時內只吃鮮榨果汁或水果, 不吃任何其他食物, 并大量飲用熱開水。 其原理是人體一旦有多余能量就會自動用于抵抗病毒,

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而消化普通食物需要消耗大量能量, 果汁或水果不僅易于消化使積聚能量用于抵抗病毒, 還能提供人體維持所需的大量維生素和礦物質, 大量飲水可以起到將毒素排出體外的輔助作用。

1。 果汁或水果應按需食用, 只要感覺餓就應吃, 不限數量;

2。 必須堅持24小時不吃任何其他食物, 時間不足前功盡棄;

3。 排毒期間, 奶水會減少, 屬正常現象, 可繼續喂奶, 并要保證至少每2小時喂一次;

4。 如癥狀較重者, 排毒天數要增加, 要持續用吸奶器將奶水吸出。

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