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羊肉怎麼做給寶寶吃 適合寶寶吃的5道羊肉食譜

羊肉怎麼做給寶寶吃

1、羊肉

材料:精羊肉50克,粳米50克。

做法:將羊肉切成碎末,和粳米一起煮成粥,直至將肉煮成糜爛即可。

功效:益氣補虛,溫中暖下。小兒身體瘦弱,虛羸多病,腰膝無力,四肢不溫,遺尿。

tips:適合10個月以上寶寶食用。但凡外感時疾或內有宿熱之小兒應忌食。

2、羊肉蘿蔔湯

材料:羊腿肉一大塊,蔥,姜,白蘿蔔,鹽,白胡椒粉

做法:

(1)羊腿肉一大塊洗淨飛水,然後鍋裡放水,蔥薑片,1個八角,燒開後小火燒1.5個小時。

(2)羊腿肉取出放冰箱冷藏,吃的時候切片,將羊湯分成若干份,每次取一份燒,放白蘿蔔塊燒至軟爛,放切片的羊腿肉燒開,再加點鹽和白胡椒粉調味即可。

功效:羊肉和白蘿蔔是絕配,蘿蔔能去除羊肉的膻味,而且葷素搭配得當,蘿蔔還能吸附羊肉的部分脂肪。蘿蔔還具有解毒、去火的功效。這款湯有開胃健脾的作用。

tips:羊肉湯對於剛添加輔食不久的寶寶來說太過油膩,

建議不要給小寶寶吃。適合至少1歲以上的寶寶食用。

小貼士:

對於沒有足夠咀嚼能力的小孩來說,1歲以內的,一般以容易咀嚼為先的羊肉粥和羊肉湯等。

3、羊肉餃子

材料:羊肉、蔥、鹽、韭菜、醬油、植物油、花椒水、雞蛋、十三香、薑、胡蘿蔔

做法:

(1)將羊肉剁成餡,倒入醬油攪拌均勻。

(2)植物油中放八角花椒燒熱倒入羊肉餡中攪勻,之後加入鹽、雞精、十三香和花椒水攪拌均勻(一定要順時針攪拌)。

(3)放入剁碎的蔥、薑、胡蘿蔔和韭菜攪勻,視餃子餡兒的幹濕情況打入1-2枚雞蛋攪拌均勻。

(4)麵粉加水和成麵團,(最好提前2小時和麵)分割搓成長條,切成小劑子,壓扁擀圓,包入餃子餡兒。

(5)鍋中燒開水後放入餃子,水滾後點3次涼水即可。

tips:羊肉剁成碎餡,比較利於寶寶消化。適合一歲半以上寶寶食用。

4、羊肉抓飯

材料:大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、鹽

做法:

(1)羊肉切成3cm左右的方塊。

(2)胡蘿蔔和蔥頭切絲備用,鍋底放油,把羊肉放進去翻炒,炒一會兒加入洋蔥絲繼續炒。

(3)羊肉炒到六七成熟時加入胡蘿蔔絲翻炒,放一點鹽,有利於胡蘿蔔出水。加鹽調味,加蓋中火燒開20分鐘左右。

(4)把肉先撈出來,把鍋裡的菜連湯一起放入電鍋中,加洗好的米抹平,不要攪拌,水位略高於米一點兒即可,然後把肉塊放在上面,蓋蓋子啟動蒸飯程式,飯蒸好了,用筷子攪拌均勻即可。

tips:羊肉鮮嫩,營養價值高,又有較高的食療作用,適合2歲以上寶寶食用。

5、蔥爆羊肉 

材料:切片羊肉、洋蔥、大蔥、大蒜、澱粉、食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精 

做法: 

(1)羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌,醃10分鐘後倒出多餘汁料,瀝幹。

(2)洋蔥洗淨切塊,蒜洗淨切片,大蔥洗淨切段。

(3)往鍋裡加油,燒熱,倒入羊肉爆炒1分鐘,盛出。 

(4)往炒鍋裡加油,倒入洋蔥、蒜、蔥,煸2分鐘至飄出香味,將炒過的羊肉入鍋一同翻炒,並調入白醋、香油、白糖。 

(5)炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋中,大火加熱,用水澱粉勾薄芡,盛出即可。 

tips:蔥爆羊肉能補陽調理,肉嫩,略帶蔥香味。適合3歲以上寶寶食用。

寶寶吃羊肉的注意事項

1、2歲以上的吃應特別注意適量,一天吃的量不要超過20克。2歲以上的一天也別超過40克。因為羊肉性熱,吃多了本就易導致燥熱上火,消化不良,而嬰幼兒和兒童是人的一生中基礎代謝最旺盛的階段,其生長發育快速,中醫稱為“純陽之體”。由於特殊的體質和環境影響,陽氣旺盛,本就極易導致內熱上火。所以更要注意適量羊肉。

2、羊肉性溫,屬大熱食物,凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。所以,當小兒咳嗽時應少吃或最好是不吃羊肉。

3、注意對其過敏且會誘發濕疹的小孩需慎食。

寶寶吃羊肉的注意事項

1、2歲以上的吃應特別注意適量,一天吃的量不要超過20克。2歲以上的一天也別超過40克。因為羊肉性熱,吃多了本就易導致燥熱上火,消化不良,而嬰幼兒和兒童是人的一生中基礎代謝最旺盛的階段,其生長發育快速,中醫稱為“純陽之體”。由於特殊的體質和環境影響,陽氣旺盛,本就極易導致內熱上火。所以更要注意適量羊肉。

2、羊肉性溫,屬大熱食物,凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。所以,當小兒咳嗽時應少吃或最好是不吃羊肉。

3、注意對其過敏且會誘發濕疹的小孩需慎食。

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