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羊肉怎麼做給寶寶吃 適合寶寶吃的5道羊肉食譜

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羊肉怎麼做給寶寶吃

1、羊肉

材料:精羊肉50克, 粳米50克。

做法:將羊肉切成碎末, 和粳米一起煮成粥, 直至將肉煮成糜爛即可。

功效:益氣補虛, 溫中暖下。 小兒身體瘦弱, 虛羸多病, 腰膝無力, 四肢不溫, 遺尿。

tips:適合10個月以上寶寶食用。 但凡外感時疾或內有宿熱之小兒應忌食。

2、羊肉蘿蔔湯

材料:羊腿肉一大塊, 蔥, 姜, 白蘿蔔, 鹽, 白胡椒粉

做法:

(1)羊腿肉一大塊洗淨飛水, 然後鍋裡放水, 蔥薑片, 1個八角, 燒開後小火燒1.5個小時。

(2)羊腿肉取出放冰箱冷藏, 吃的時候切片, 將羊湯分成若干份, 每次取一份燒, 放白蘿蔔塊燒至軟爛, 放切片的羊腿肉燒開, 再加點鹽和白胡椒粉調味即可。

功效:羊肉和白蘿蔔是絕配, 蘿蔔能去除羊肉的膻味, 而且葷素搭配得當, 蘿蔔還能吸附羊肉的部分脂肪。 蘿蔔還具有解毒、去火的功效。 這款湯有開胃健脾的作用。

tips:羊肉湯對於剛添加輔食不久的寶寶來說太過油膩,

建議不要給小寶寶吃。 適合至少1歲以上的寶寶食用。

小貼士:

對於沒有足夠咀嚼能力的小孩來說, 1歲以內的, 一般以容易咀嚼為先的羊肉粥和羊肉湯等。

3、羊肉餃子

材料:羊肉、蔥、鹽、韭菜、醬油、植物油、花椒水、雞蛋、十三香、薑、胡蘿蔔

做法:

(1)將羊肉剁成餡, 倒入醬油攪拌均勻。

(2)植物油中放八角花椒燒熱倒入羊肉餡中攪勻, 之後加入鹽、雞精、十三香和花椒水攪拌均勻(一定要順時針攪拌)。

(3)放入剁碎的蔥、薑、胡蘿蔔和韭菜攪勻, 視餃子餡兒的幹濕情況打入1-2枚雞蛋攪拌均勻。

(4)麵粉加水和成麵團, (最好提前2小時和麵)分割搓成長條, 切成小劑子, 壓扁擀圓, 包入餃子餡兒。

(5)鍋中燒開水後放入餃子, 水滾後點3次涼水即可。

tips:羊肉剁成碎餡, 比較利於寶寶消化。 適合一歲半以上寶寶食用。

4、羊肉抓飯

材料:大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、鹽

做法:

(1)羊肉切成3cm左右的方塊。

(2)胡蘿蔔和蔥頭切絲備用, 鍋底放油, 把羊肉放進去翻炒, 炒一會兒加入洋蔥絲繼續炒。

(3)羊肉炒到六七成熟時加入胡蘿蔔絲翻炒, 放一點鹽, 有利於胡蘿蔔出水。 加鹽調味, 加蓋中火燒開20分鐘左右。

(4)把肉先撈出來, 把鍋裡的菜連湯一起放入電鍋中, 加洗好的米抹平, 不要攪拌, 水位略高於米一點兒即可, 然後把肉塊放在上面, 蓋蓋子啟動蒸飯程式, 飯蒸好了, 用筷子攪拌均勻即可。

tips:羊肉鮮嫩, 營養價值高, 又有較高的食療作用, 適合2歲以上寶寶食用。

5、蔥爆羊肉 

材料:切片羊肉、洋蔥、大蔥、大蒜、澱粉、食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精 

做法: 

(1)羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌, 醃10分鐘後倒出多餘汁料, 瀝幹。

(2)洋蔥洗淨切塊, 蒜洗淨切片, 大蔥洗淨切段。

 

(3)往鍋裡加油, 燒熱, 倒入羊肉爆炒1分鐘, 盛出。  

(4)往炒鍋裡加油, 倒入洋蔥、蒜、蔥, 煸2分鐘至飄出香味, 將炒過的羊肉入鍋一同翻炒, 並調入白醋、香油、白糖。  

(5)炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋中, 大火加熱, 用水澱粉勾薄芡, 盛出即可。  

tips:蔥爆羊肉能補陽調理, 肉嫩, 略帶蔥香味。 適合3歲以上寶寶食用。

寶寶吃羊肉的注意事項

1、2歲以上的吃應特別注意適量,一天吃的量不要超過20克。2歲以上的一天也別超過40克。因為羊肉性熱,吃多了本就易導致燥熱上火,消化不良,而嬰幼兒和兒童是人的一生中基礎代謝最旺盛的階段,其生長發育快速,中醫稱為“純陽之體”。由於特殊的體質和環境影響,陽氣旺盛,本就極易導致內熱上火。所以更要注意適量羊肉。

2、羊肉性溫,屬大熱食物,凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。所以,當小兒咳嗽時應少吃或最好是不吃羊肉。

3、注意對其過敏且會誘發濕疹的小孩需慎食。

寶寶吃羊肉的注意事項

1、2歲以上的吃應特別注意適量,一天吃的量不要超過20克。2歲以上的一天也別超過40克。因為羊肉性熱,吃多了本就易導致燥熱上火,消化不良,而嬰幼兒和兒童是人的一生中基礎代謝最旺盛的階段,其生長發育快速,中醫稱為“純陽之體”。由於特殊的體質和環境影響,陽氣旺盛,本就極易導致內熱上火。所以更要注意適量羊肉。

2、羊肉性溫,屬大熱食物,凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。所以,當小兒咳嗽時應少吃或最好是不吃羊肉。

3、注意對其過敏且會誘發濕疹的小孩需慎食。

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