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孕媽咪吃雞蛋好處多 每天四個最合適

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2014-08-15 2425
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雞蛋是生活中很好的補品之一, 營養豐富, 非常適宜孕婦朋友食用, 可以為機體補充各種營養元素, 保證母子的健康。 當然吃雞蛋也是有很多講究的, 下面就為孕媽咪們介紹一下吃雞蛋要注意的要點。

有的家庭認為雞蛋是完美的孕產期食品, 每天給孕婦吃許多雞蛋, 有的多達10~20個, 這種做法很不可取。 雞蛋雖然是營養全面均衡的理想食品, 但并不是說多多益善。 孕婦吃雞蛋應適度, 如果每天吃太多的雞蛋, 或基本依賴于雞蛋提供營養, 非但不會對身體有利, 反而會有害。

首先, 雞蛋吃得過多會增加孕婦胃、腸的負擔,

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不利于消化吸收;

其次, 雞蛋雖然營養豐富, 但畢竟沒有包括所有的營養素, 不能取代其他食物, 也不能滿足孕婦在整個孕期對多種營養素的需求;

第三, 孕婦吃雞蛋過多, 則攝取了過多的蛋白質, 造成生物利用率降低, 沒有被充分消化吸收, 其實是一種浪費。

因此, 孕婦每天吃4個雞蛋左右比較合適, 最多也不要超過每天7個雞蛋。

雞蛋的最可貴之處, 在于它能夠提供較多的優質蛋白, 雞蛋蛋白質含有各種必需氨基酸。

每50克雞蛋就可以供給5.4克優質蛋白, 是常見食物中蛋白質較優的食物之一, 因為它的生物價值較高。 這不僅有益于胎兒的腦發育, 而且母體儲存的優質蛋白有利于提高產后母乳的質量。 一個中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營養價值相當。 每100克雞蛋含膽固醇680毫克, 主要在卵黃里。 膽固醇并非一無是處, 它是腦神經等重要組織的組成成分,

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還可以轉化成維生素D。 卵黃中還含有維生素A和B族維生素、卵磷脂等, 是最方便食用的天然食物。

孕婦只需要有計劃地每天吃3~4個蛋黃, 就能夠保持良好的記憶力。 因為蛋黃中含有“記憶素”——— 膽堿。 換句話說, 膽堿的主要來源是蛋黃。 美國、加拿大等國的研究者提出:有控制地供給足夠的營養膽堿, 可以改善不同年齡人的記憶力, 甚至青年人的記憶力, 并且可以使60歲左有的人避免患“記憶力衰退癥”。

專家提醒!未煮熟的雞蛋不僅含有沙門氏菌, 還會影響人對生物素的利用。 因此, 孕婦要食用徹底煮熟的雞蛋。

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