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寶寶吃麵條怎麼做 試試這五種花式麵條

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寶寶吃麵條怎麼做

雞絲涼麵:清爽開胃

材料:雞胸肉150克、麵條200克、青瓜1根、胡蘿蔔1根、豆芽100克、芝麻醬6湯匙、生抽2湯匙、豉油2湯匙、果醋2湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、溫水8湯匙。

步驟:

1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨刨成絲, 切段。

2、鍋里加水燒開, 放豆芽進去焯30秒鐘, 撈出來備用。

3、鍋里加水再次燒開, 將胡蘿蔔絲焯水30秒, 盛盤備用。

4、將水燒開, 把雞胸肉、薑、蔥和料酒放進去, 中火煮8—12分鐘, 直到筷子能穿過雞肉就可以。

5、將煮好的雞胸肉撕成絲, 和豆芽、胡蘿蔔絲、青瓜絲一起放在盤子裡。

6、鍋里加水, 水快開的時候下麵條, 煮熟後撈出, 放到冰水中。

(tips:放到冰水中可以避免麵條粘連在一起,

如果沒有冰水, 可以用冷水代替。 )

7、製作麻醬:在碗里加6湯匙芝麻醬, 8湯匙溫水, 拌勻, 再加入生抽、豉油、果醋、糖和鹽, 攪拌均勻。

8、將麵條放在雞絲上面, 澆上麻醬, 拌勻就可以開吃咯!

小貼士:如果想讓雞肉入味, 洗淨後加生抽、料酒和少許鹽醃制半個小時再入鍋煮就可以了。

雞蛋臘腸炒麵:補充蛋白質

材料:臘腸1根、生菜100克、雞蛋2個、濕面300克、小蔥1根、生抽適量、雞精適量、鹽適量、食用油適量。

步驟:

1、臘腸斜刀切, 生菜洗淨切絲, 雞蛋打散拌勻。

2、熱油鍋, 倒入蛋液, 煎至6層熟待用。

3、洗淨鍋, 加熱少許油, 倒臘腸進去炒出香味, 放入生菜絲, 煸炒15秒。

4、將瀝幹的麵條和雞蛋放進去煸炒1分鐘, 加生抽、雞精和鹽, 出鍋前撒上蔥花就OK。

小貼士:炒麵不粘鍋有秘訣, 煮麵條的時候, 在熱水中加少許鹽、油, 再下麵條, 煮出來的麵條不容易粘連。 炒麵之前, 先把鍋燒熱, 在放油將鍋晃幾圈, 讓油均勻分佈在鍋底, 這樣炒麵不容易粘鍋。

雞蛋捲面:提供能量

材料:速食麵1包、洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2個、番茄1個、雞蛋2個、番茄醬適量、老抽2匙、黑胡椒粉適量、食鹽適量、食用油適量

步驟:

1、鍋里加水燒開, 放速食麵進去煮熟, 撈出來過冷水, 瀝幹。

2、熱油鍋, 加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁和番茄丁煸炒2分鐘。

3、加入番茄醬炒一會, 再加入速食麵, 煸炒1分鐘。

4、加入老抽、黑胡椒粉和鹽,

煸炒一會即可關火。

5、另起一個鍋熱油, 加入打散的蛋液, 攤開煎至兩面金黃。

6、將炒好的面放到煎蛋中間, 翻起蛋皮, 高顏值又好吃的蛋包面就做好了!

小貼士:煎蛋好吃有方法, 打散雞蛋後, 加少許鹽、胡椒粉, 拌勻;熱油鍋的時候, 讓油均勻分佈在鍋裡, 再倒入蛋液, 全程保持中小火;在蛋液半凝固狀態出現時卷起來, 不要讓雞蛋煎硬了才卷。

豆角燜面:調理消化系統

材料:長豆角200克、五花肉100克、胡蘿蔔1根、濕面400克、幹紅椒適量、蔥2根、蒜3瓣、生抽適量、老抽適量、鹽適量

步驟:

1、五花肉洗好切片, 長豆角、胡蘿蔔洗淨切長條。

2、熱鍋冷油, 放五花肉進去煸炒一小會。

3、加入大蒜、胡蘿蔔絲、幹辣椒, 翻炒1分鐘, 倒入長豆角, 用鹽、生抽和老抽調味, 翻炒2分鐘, 加水燒開。

4、將湯汁倒進一個碗裡, 菜倒進電鍋裡。

5、在電鍋中放入麵條, 加蔥段, 按蒸煮鍵。

6、10分鐘後加入湯汁, 繼續燜15分鐘, 拌一拌即可。

小貼士:豆角燜面加水很關鍵, 炒豆角的時候, 可以稍微多放些水, 湯汁煮沸後盛出一碗, 待燜面燜到半熟, 湯汁快幹了, 可以將盛出來的湯汁倒進去,

繼續煮至豆角軟爛。

香菇肉醬拌面:提高機體免疫功能

材料:肉末200克、麵條200克、香菇3個、洋蔥一個、生薑2湯匙、大蒜適量、小蔥1根、老抽適量、米醋適量、五香粉1小匙、白糖適量、雞湯適量

步驟:

1、熱油鍋, 加入洋蔥丁炒出香味, 將肉末放進去煸炒。

2、當肉末變色後,加入香菇丁、生薑和大蒜,炒勻。

3、加入老抽、五香粉、白糖、雞湯,拌勻煮開。

4、加蔥花翻炒1-2分鐘,將炒好的肉醬鋪在過了冷水的麵條上,拌勻即可。

2、當肉末變色後,加入香菇丁、生薑和大蒜,炒勻。

3、加入老抽、五香粉、白糖、雞湯,拌勻煮開。

4、加蔥花翻炒1-2分鐘,將炒好的肉醬鋪在過了冷水的麵條上,拌勻即可。

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