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月子裡怎麼加熱水果

月子裡怎麼加熱水果

1.溫水泡

50℃左右的溫水,即使富含維生素C的水果,比如柳丁,如果只是用熱水泡一下,對營養的影響也不大。

2.蒸著吃

整個水果隔水蒸,小火蒸。或是水果切成小塊,或榨成羹汁。快開鍋的時候放進去熏一下。

3.煮著吃

做法很簡單,將水果切成寶寶可進食的小塊,水煮時間控制在20分鐘以內。如:梨在蒸煮後,可用於緩解久咳或沒有痰的乾咳症狀。

月子裡加熱水果還有營養嗎

眾所周知,高溫會破壞水果中的維生素,因此維C含量高的水果不宜加熱,比如:獼猴桃、柚子、柳丁、草莓等。

相反,維生素C含量不高的可適當加熱一下,比如:蘋果、梨、香蕉等。其維C含量只有1~5mg/100g,即便加熱一下也不會造成太大損失,其裡面富含的礦物質(鉀、鎂、鈣)和膳食纖維等也不會因為加熱而破壞,所以是可以適當加熱的。

此外,抗氧化物質的紅黃色水果,比如:芒果、木瓜等富含胡蘿蔔素,

也不怕加熱。

哪些情況需吃加熱水果

坐月子、產後:

一般月子裡的身體是較為虛弱,需要恢復,寒性的水果的不利於身體恢復,可能會影響寶寶消化,所以一般是不建議吃寒性的,這時候就可以加熱水果吃,溫開水燙溫熱一些就好了。像龍眼、桃子、荔枝屬於溫性的,

葡萄,蘋果等是平性的都可以直接吃的。

感冒、咳嗽時:

水果多屬寒性或平性,不太適合天冷或是感冒、咳嗽時吃,但通過加熱可以轉為溫、熱性,且部分水果加熱後更有助於治療感冒、咳嗽。比如:紅棗梨水。

消化不良時:

消化系統比較差,腸蠕動的就慢。所以,越吃寒冷的水果,越會降低腸胃蠕動,使肌肉無力,吃多了也會因為消化不良而導致腹脹或腹瀉。將水果加熱後,雖說少了點維生素,但卻能讓人感到腸胃舒服,比如:吃熟蘋果、熟梨、烤香蕉等。

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