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冬天寶寶吃水果太涼怎麼辦

冬天寶寶吃水果太涼怎麼辦

冬天寶寶吃水果太涼,容易造成腹瀉,這時媽媽們可以把水果換花樣做給寶寶吃。比如可以把水果煮著吃、蒸著吃,做成水果粥或水果茶等其他加工成品,或者直接選擇購買無糖蘋果幹、香蕉片等水果乾也可以。以下是媽媽在家可以自己做給寶寶吃的推薦做法:

1、煮著吃

可以煮水果粥、水果糖水、或者水果茶。有的家長擔心水果煮著吃會損失營養,煮水果容易流失水果當中一些水溶性維生素以及一些活性的酶類等營養素,如維生素C和B族維生素蛋白酶澱粉酶等。但水果煮熟後,纖維被軟化,不會對腸胃造成過重的刺激,因此,對於腸胃不好的寶寶來說,冬季將水果煮著吃其實是利大於弊的。

推薦食譜1:山楂大棗蘋果湯

做法:將山楂、大棗、蘋果洗淨、去蒂、去核後切塊;鍋里加800ML水,加入山楂、紅棗,蓋上蓋子煮開,然後加入蘋果煮25分鐘即可;如果覺得湯汁太酸,

可加適量蜂蜜調味。

推薦食譜2:水果粥

做法:準備好寶寶喜歡吃的水果,如梨、蘋果、山楂、大棗等,將水果洗淨、去核、切塊;鍋中加水煮粥,待粥快好時,加入準備好的水果,適量冰糖,煮至粥熟即可。

推薦食譜3:水果茶

做法:準備好各種水果,紅茶包一個,檸檬兩片,蜂蜜適量。水果洗淨,該去皮的去皮,該去蒂的去蒂,切成小丁,檸檬切片(兩片)水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺裡,倒入開水。蓋上蓋子燜三分鐘,讓紅茶釋放出來,然後取出紅茶包(放一邊,下一泡的時候再放入茶壺中泡幾分鐘取出),等水果茶涼到不燙手的溫度,加入蜂蜜攪勻即可飲用。

2、蒸著吃

水果蒸著吃,不但不傷脾胃,有的水果蒸著吃還有食療的功效,一舉兩得。

推薦食譜1:川貝冰糖蒸梨

做法:取大雪梨1個,切下梨蓋,去掉內核,倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋,放到碗裡隔水蒸10分鐘,關火,待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下,並把梨吃掉。

功效:蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用,

且在蒸的過程中,還可以加入其他食物或藥物,以增強止咳化痰的功效。

推薦食譜2:蒸香蕉

做法:把香蕉剝皮放在盤中並加上適量冰糖,隔水蒸約10分鐘。

功效:香蕉含有豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動,每日服用2次可以起到清熱潤燥、潤腸通便的作用。

推薦食譜3:蒸紅棗

做法:把5-7個大棗和枸杞用水浸軟後,再打兩枚雞蛋並加入少量鹽,然後在蛋液中加入大棗枸杞和少量水,等到蛋液凝結就可以吃了。

功效:大棗可以補中益氣、養血安神,對於氣血虧虛、肝腎不足等幫助很大。

3、烤著吃

大部分的人都覺得烤水果吃比較稀奇,其實烤水果的確不是很好的辦法,烤水果容易使水果營養流失,但如果蒸著煮著吃膩了,還是可以試著烤著吃,掌握烤水果的方法就行。

推薦食譜1:烤橘子

做法:橘子洗淨晾乾,放鐵架上離火芯約10cm,並不停的翻動,橘皮變幹微焦即可。

功效:橘皮通過火烤,燥烈之性消除而藥性仍存,也就是鮮橘皮在火的作用下短時間變成了陳皮;由於鮮橘子水分較大,

火烤橘子就等於單味陳皮水煎,陳皮煎劑對支氣管有擴張作用,能治療咳嗽氣喘;橘子的果肉含有豐富的維生素C,而陳皮煎劑與維生素C並用,能增強抗炎作用,能抵抗支氣管的炎性反應;橘皮內的橘絡,則能通絡﹑化痰﹑理氣﹑消滯。對痰滯經絡引起的咳嗽,有止咳化痰的作用。

推薦食譜2:烤水果串

做法:準備香蕉2根,蘋果1個,龍鳳果1個,小蕃茄4兩,鹽2小匙,水2杯,蜂蜜適量,葡萄酒適量。然後將水果洗淨去皮切成1.5公分厚片或塊狀均可,水燒開加鹽,將水果放入快速川燙,瀝幹備用。依序將小蕃茄、香蕉、奇異果、小蕃茄、龍鳳果、蘋果用竹簽串連成水果串烤。將烤架洗淨後,將其放在碳火上,再將水果串放上燒烤,等水果呈現微透明狀,翻面繼續烤,同樣呈透明狀即可,要吃時再沾調味料即可食用。

注意:要燒烤的水果要選較新鮮且清脆,不能太過熟的,如此才能耐烤又能保持口感。水果選擇硬、軟要同等質,燒烤時間才較好控制,並可依喜好選擇水果串的材料。

4、水果湯圓/麵條

做法:將草莓、枇杷、青棗、黑布林等洗淨,用攪拌機打成汁;將糯米粉倒入各果汁中,攪拌均勻,用手搓成小小元宵;鍋內放水燒沸,放入元宵,煮沸後,開中火煮至元宵漂浮在水面即可。

另外,用同樣的方式,將糯米粉換成麵粉,就可以做成水果麵條。用不同顏色的水果分別和麵,還能做彩色湯圓和彩色麵條。

什麼人也適合吃加熱的水果

除了寶寶,以下這些人也建議吃熱的水果:

腸胃功能較弱者:水果做熟了吃可以降低水果的寒性,軟化膳食纖維,減少對腸胃的刺激性,適用於腸胃功能較弱的人。

孕產婦:孕產婦是不適合吃過於寒涼的食物,因此可以將水果放暖了吃、或者蒸熟吃。

牙病患者:牙病患者由於牙齒疾病不方便進食,可將水果熟起到軟化作用再吃。

體質性寒者:體質性寒者大量進食寒性水果往往會加重體寒,造成身體不適,因此可以選擇熟吃水果。

同樣呈透明狀即可,要吃時再沾調味料即可食用。

注意:要燒烤的水果要選較新鮮且清脆,不能太過熟的,如此才能耐烤又能保持口感。水果選擇硬、軟要同等質,燒烤時間才較好控制,並可依喜好選擇水果串的材料。

4、水果湯圓/麵條

做法:將草莓、枇杷、青棗、黑布林等洗淨,用攪拌機打成汁;將糯米粉倒入各果汁中,攪拌均勻,用手搓成小小元宵;鍋內放水燒沸,放入元宵,煮沸後,開中火煮至元宵漂浮在水面即可。

另外,用同樣的方式,將糯米粉換成麵粉,就可以做成水果麵條。用不同顏色的水果分別和麵,還能做彩色湯圓和彩色麵條。

什麼人也適合吃加熱的水果

除了寶寶,以下這些人也建議吃熱的水果:

腸胃功能較弱者:水果做熟了吃可以降低水果的寒性,軟化膳食纖維,減少對腸胃的刺激性,適用於腸胃功能較弱的人。

孕產婦:孕產婦是不適合吃過於寒涼的食物,因此可以將水果放暖了吃、或者蒸熟吃。

牙病患者:牙病患者由於牙齒疾病不方便進食,可將水果熟起到軟化作用再吃。

體質性寒者:體質性寒者大量進食寒性水果往往會加重體寒,造成身體不適,因此可以選擇熟吃水果。

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