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補充葉酸從飲食入手

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2014-08-15 1597
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葉酸是一種水溶性維生素, 孕期補充葉酸可以避免畸形胎兒的出現, 專家介紹除了葉酸片之外, 生活中很多的蔬菜都含有豐富的葉酸, 孕媽咪們不妨多吃一些富含葉酸的食物, 下面就為大家介紹富含葉酸的蔬菜。

1:黃花菜

傳統的健腦益智食品, 常常被人們稱作“健腦菜”, 每百克黃花菜含蛋白質19.4克, 脂肪1.4克, 碳水化合物34 9克, 鈣301毫克, 磷2 1 6毫克, 以及多種維生素。

2:菠菜

菠菜中還含有對大腦記憶功能有益的核黃素和硫胺素, 以及葉綠紊、鈣、磷、鐵等礦物質, 是腦細胞代謝的優良營養品, 是一種既經濟又益智的健腦食品。

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3:大蒜

大蒜本身并不含大量的維生素B1, 但它可以和維生素B1產生一種叫“蒜胺”的物質, 能大大增強維生素B1的作用, 因此, 適當吃些大蒜, 可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

4:生姜

含有姜辣素和揮發油, 能夠使人體內血液得到稀釋, 流動更加暢通, 從而向大腦提供更多的營養物質和氧氣, 有助于激發人的想象力和創造力。

5:洋蔥

能稀釋血液, 改善大腦的血液供應, 從而消除心理疲勞和過度緊張。 每天吃半個洋蔥可體現良好的效果。

6:胡蘿卜

所含豐富的B族維生素, 是輔助谷氨酸和泛酸的重要物質, 為改善腦的機能所不可缺少, 被譽為健腦佳蔬。

7:大蔥

含有一種叫“前列腺素A”的成分, 經常食用可起到舒張小血管, 促進血液循環的作用, 使人頭腦靈活。

8:番茄

它除了具有抗癌和保護心臟的功能之外, 還具有極強酌抗氧化作用。

9:南瓜

南瓜中還含有人體必需的微量元素鋅。

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鋅元素在孕早期胎兒器官形成階段, 和孕晚期胎兒快速增長期都起著重要的作用。

10:山藥

山藥所含的膽堿在體內可轉化為乙酰膽堿, 具有提高記憶力的作用;所含的多巴胺則是維持機體神經、血管活動的重要物質。

11:土豆

葡萄糖是大腦和神經系統的唯一供能營養物質, 成為腦組織活動的能源。 土豆主要提供碳水化合物, 可以分解產生葡萄糖.提供大腦、神經的主要熱量來源。

以上為大家覺得介紹了富含葉酸的美食, 補充葉酸從飲食開始吧。

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