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冬筍孕婦能吃嗎 孕婦吃冬筍有什麼好處

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冬筍孕婦能吃嗎

能吃的。 一般情況下, 孕婦是可以吃冬筍的, 並不會產生不良的影響。 而且, 冬筍的營養價值高, 孕婦適量食用是有一定好處的。

孕婦吃冬筍有什麼好處

1、補充營養

冬筍含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和磷、鐵、鎂等礦物質元素, 孕婦適量吃冬筍, 能為身體補充營養。

2、開胃

對於一些孕早期食欲不佳的孕媽來說, 冬筍還有非常好的開胃效果的, 冬筍中含有一種白色的含氮物質, 構成了竹筍獨有的清香, 具有開胃、促進消化、增強食欲的作用, 可以解決有些孕婦胃口不好的問題。

3、消食通便

冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點, 孕婦適量食用冬筍不僅能促進腸道蠕動, 幫助消化, 去積食, 防便秘, 還有預防腸道疾病的功效。 而且竹筍對於懷孕引起的水腫, 產後虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。

孕婦切忌多吃冬筍

孕婦適量食用冬筍有益健康, 但是, 不宜多吃。 因為冬筍中含大量草酸, 會影響人體對鈣的吸收和利用, 孕婦吃多了不僅會導致自身鈣不足, 也會影響胎兒的生長發育。

孕婦吃冬筍的注意事項

1、為了減少冬筍中草酸對人體的不良影響, 在烹飪冬筍時, 應將它燒熟煮透, 若用筍片、筍丁炒菜, 也要先將筍焯水5-10分鐘, 然後再配其它食物炒食。 這樣既可因高溫分解大部分草酸減少其弊, 又能使菜肴無澀感, 味道更鮮美。 如果服用之後, 產生不良反應, 需停止進食並立即就醫。

2、冬筍味甘性寒, 屬於發物。 發物是指富於營養,

或有刺激性, 特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病復發)或加重已發疾病的食物。 因此, 吃的時候一定要控制量, 不能天天吃, 更不能頓頓吃。 注意控制量, 每次只吃五六片。

3、竹筍內含有大量的粗纖維, 能夠加快胃腸道蠕動的速度, 對一些患有胃病, 胃腸道出血等患者會帶來不利的影響。 所以一些胃腸不好、消化系統不好的人群儘量的少吃竹筍。

4、冬筍中難溶性草酸鈣含量較多, 所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食, 另外年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食冬筍。

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