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冬筍孕婦能吃嗎 孕婦吃冬筍有什麼好處

冬筍孕婦能吃嗎

能吃的。一般情況下,孕婦是可以吃冬筍的,並不會產生不良的影響。而且,冬筍的營養價值高,孕婦適量食用是有一定好處的。

孕婦吃冬筍有什麼好處

1、補充營養

冬筍含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和磷、鐵、鎂等礦物質元素,孕婦適量吃冬筍,能為身體補充營養。

2、開胃

對於一些孕早期食欲不佳的孕媽來說,冬筍還有非常好的開胃效果的,冬筍中含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食欲的作用,可以解決有些孕婦胃口不好的問題。

3、消食通便

冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,孕婦適量食用冬筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘,還有預防腸道疾病的功效。而且竹筍對於懷孕引起的水腫,產後虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。

孕婦切忌多吃冬筍

孕婦適量食用冬筍有益健康,但是,不宜多吃。因為冬筍中含大量草酸,會影響人體對鈣的吸收和利用,孕婦吃多了不僅會導致自身鈣不足,也會影響胎兒的生長發育。

孕婦吃冬筍的注意事項

1、為了減少冬筍中草酸對人體的不良影響,在烹飪冬筍時,應將它燒熟煮透,若用筍片、筍丁炒菜,也要先將筍焯水5-10分鐘,然後再配其它食物炒食。這樣既可因高溫分解大部分草酸減少其弊,又能使菜肴無澀感,味道更鮮美。如果服用之後,產生不良反應,需停止進食並立即就醫。

2、冬筍味甘性寒,屬於發物。發物是指富於營養,

或有刺激性,特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病復發)或加重已發疾病的食物。因此,吃的時候一定要控制量,不能天天吃,更不能頓頓吃。注意控制量,每次只吃五六片。

3、竹筍內含有大量的粗纖維,能夠加快胃腸道蠕動的速度,對一些患有胃病,胃腸道出血等患者會帶來不利的影響。所以一些胃腸不好、消化系統不好的人群儘量的少吃竹筍。

4、冬筍中難溶性草酸鈣含量較多,所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食,另外年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食冬筍。

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