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孕媽咪飲食之道 火鍋或成胎兒“殺手”

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2014-08-15 1915
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氣溫逐漸下降, 寒氣襲人, 這時候吃什么最好呢?當然是火鍋了, 熾然之后暖和和的, 既補充了營養有暖和了身心。 但是專家提醒, 秋冬時節常吃火鍋可能會影響到胎兒的健康, 下面我們就為大家說說準媽媽的飲食調養之道。

火鍋竟是胎兒“殺手”

專家叮囑準媽媽們吃火鍋應減少次數, 偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。 這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%, 孕婦感染弓形蟲病毒, 可通過胎盤傳染給胎兒, 影響胎兒腦的發育, 嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。

另外一個就是動物肝臟我們是不太提倡孕婦吃的。

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肝臟除含鐵外, 還富含維生素A, 過量攝入會引起出生缺陷。 目前的建議是不要吃所有的肝臟和肝臟制品, 尤其是早孕期重要器官形成的階段。 均衡飲食包括奶制品、蔬菜尤其是胡蘿卜和水果, 可以提供足夠的維生素A。

孕婦到底需要哪些營養?吃什么可以補?

專家表示, 妊娠期由于需供給胎兒足夠的營養以保障其正常的發育, 所以整個孕期孕婦都需要增加營養, 并有足夠的存儲量以供給產后哺乳之用。

這些營養包括:

碳水化合物:是供應能量的主要來源。 孕婦懷孕后代謝增加, 比非孕期所需的熱量高出25%, 臨產后, 熱量消耗更多。 碳水化合物主要有各種糧谷類、莖根類食物以及糖類供給, 蔬菜水果中也含少量, 它在體內消耗、吸收和利用較蛋白質、脂肪迅速且安全。

蛋白質:是人體的主要構成物質, 又是人體生命活動的主要物質,

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所以蛋白質處于各種營養物質中的一個中心位置。 妊娠期所需蛋白質較平時增多, 通常從妊娠開始蛋白質的需要量就更增加30%。 優質蛋白的食物一般有蛋類、乳類、魚類、肉類和大豆類。 選擇優質蛋白是胎兒生長發育所必須的, 而且是非常重要的。

脂類:是人體需要的重要營養素之一, 還是腦和神經系統的重要成分。 人類膳食脂肪主要來源與動物的脂肪組織和肉類以及植物的種子。

無機鹽及維生素等:均具有各自獨特的功能, 是妊娠期不可缺少的營養成分, 均需通過膳食來補充, 谷類, 乳類, 水果, 蔬菜及海產品等均含有豐富的礦物質及維生素, 均衡飲食將保證營養的良好供應。

營養缺乏, 會導致流產或死胎

孕婦如果不注意營養, 容易引起營養缺乏, 對孕婦及胎兒將產生不良影響。 如果孕婦膳食中蛋白量供應不足,

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胎兒則生長發育遲緩, 孕婦體弱, 產后恢復慢, 乳汁少等;飲食中維生素A、B、C、D、E攝入量不足活缺乏, 均可導致流產或死胎;而鋅的缺乏將影響胎兒神經系統的發育。 總之, 良好的營養是保障孕婦及胎兒健康的必要條件。

那么孕婦的飲食安排應注意什么呢?

為了保障孕婦和胎兒的健康, 專家提出以下4個注意事項:

1.營養要均勻, 適量增加副食品的種類和數量。

2.每天吃2-3個雞蛋, 以滿足機體在孕期的需要。

3.多吃豆類及蔬菜, 提供植物蛋白及維生素和鐵、鈣等。

4.適量吃些小米, 有助于補充維生素B等的需要。

孕婦是否需要多余的補充劑呢?

現在都是一個孩子, 這個孩子就越來越金貴, 準爸爸和準媽媽們都唯恐因為營養不足虧待了孩子。 其實, 不是所有孕婦都要補充維生素、礦物質、藥品。 如果你的食物豐富量足, 并不需要補充維生素, 除非你是個素食者。 但在孕前和孕期前3個月補充葉酸很必要。

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孕期營養需要通過營養監測、膳食調查后進行合理的調整, 在醫生和營養專業人員的指導下, 科學有效地進行營養補充。

懷孕期間, 要慎食零食

妊娠期由于血容量增加, 需要增加液體攝入量, 孕婦要多喝水, 但不要喝高熱量的汽水, 汽水中糖分含量高, 會引起惡心、加重燒心。 還有就是零食如薯片、巧克力、炸薯條、油餅等食物因為含有較高熱量、脂肪、糖、鹽, 還可能含有人工色素和食品添加劑, 因此盡量不吃。

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