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葉酸功效不一般 推薦富含葉酸的食譜

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2014-08-15 4602
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我們都知道備孕期孕期都要適當的補充葉酸, 補充葉酸是預防寶寶出生缺陷的一種重要方式, 俗話說藥補不如食補, 素以準媽媽們不妨通過科學的飲食來補充葉酸, 下面就為準媽媽們介紹富含葉酸的食譜。

補充葉酸的食譜之一:菠菜雞煲

材料:雞半只, 菠菜100克, 冬菇4朵, 姜、蔥、冬筍, 蠔油、醬油、糖、鹽。

制作方法:

1.把雞洗凈, 剁成小塊;菠菜洗凈, 用沸水焯一下, 切段;冬菇洗凈, 切成塊;冬筍切成片。

2.鍋中放油燒熱后, 用蔥、姜爆香, 加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

3.放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍, 不停翻炒, 炒至雞塊完全熟。

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4.菠菜放在沙鍋中鋪底, 將炒熟的雞塊倒入即可。

前補充葉酸的食譜之二:水果沙拉

材料:新鮮草莓5個, 香蕉1根, 櫻桃5顆, 橘子1個。

制作方法:

1.將草莓洗凈后, 切成兩半。

2.香蕉去皮后, 切成小塊。

3.橘子剝去外皮, 櫻桃洗凈后, 與其他水果一起放入碗中。

4.將水果拌勻后, 淋上少許沙拉醬即可。

補充葉酸的食譜之三:牛肉卷心菜

葉酸含量:41微克

材料:卷心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、姜。

制作方法:

1. 用保鮮膜把洗干凈的卷心菜包起來, 放在微波爐里加熱兩分鐘后, 切塊備用。

2. 在鍋中加水燒沸, 放入牛肉、姜片, 等牛肉煮熟后撈出, 涼后切片。

3. 盛入盤中, 拌入香油、鹽、花椒粉即可。

補充葉酸的食譜之四:豬肉蘆筍卷

葉酸含量:89微克

材料:豬肉、蘆筍、料酒、姜蒜鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法:

1. 用料酒、姜、蒜末把豬肉片腌制10-15分鐘。

2. 蘆筍切成長段。 用腌好的豬肉包住蘆筍段。

3. 把包好的卷撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒粉,

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放入烤箱中烤7分鐘左右即可。 扁豆燜面 扁豆、面條、肉片、蔥花、姜絲、蒜、醬油、鹽。

葉酸的食譜之五:扁豆燜面

材料:扁豆、面條、肉片、蔥花、姜絲、蒜、醬油、鹽。

制作方法:

1、燒熱3勺油, 爆香蔥花、姜絲后放入肉片, 翻炒至扁豆呈翠綠色, 加水(略低于扁豆)。

2、開鍋后, 把面條抖散, 均勻、松散地碼在扁豆上, 蓋上鍋蓋, 調小火燜幾分鐘, 當湯汁剩少許, 扁豆熟軟時關火, 放鹽、蒜粒拌勻。

葉酸的食譜之六:鮮筍紅燒肉

材料:五花肉、筍、青菜花、蔥頭、紅棗、醬油、冰糖、酒、水、淀粉、蔥。

制作過程:

1、將五花肉切成正方形, 放入開水中燙一下, 撈出。 鍋中倒油, 放入蔥頭爆香, 加紅棗、罐頭筍、五花肉及佐料煮開, 改小火煮至熟爛, 再勾芡盛入盤中。

2、青菜花洗凈, 放入開水中燙, 撈出, 瀝干, 放入盤中, 淋上適量鹵汁即可。

葉酸不足, 孕婦易發生胎盤早剝, 妊娠高血壓綜合征等病癥, 所以準媽媽們一定要科學補充葉酸。

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