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適宜妊娠六個月女性食用的營養食譜

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2014-08-15 2088
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孕期的準媽媽需要更多的營養物質, 這樣才能保證胎兒的健康發育, 到了孕期六個月的時候, 胎兒生長速度很快, 那么這個階段準媽媽們要如何科學飲食呢?下面就為大家介紹一下適宜妊娠六個月食用的營養食譜。

燒賣

原料:面粉, 肉菜餡, 干淀粉。

做法:將燙面揉勻搓條, 每50克而揪4個劑, 按扁;將面劑搟成圓餅, 再撒上干淀粉, 用走錘(制燒賣的工具)將圓餅的外邊壓成賣穗形狀, 制成燒賣皮;抹上拌好的肉餡, 放在屜上, 上鍋蒸熟即可。

說明:本食譜既含有一定的脂肪, 又有一定量的蔬菜, 從而提供了孕婦所需的維生素,

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常吃帶餡食品有益于孕婦。

釀金錢猴頭

原料:小猴頭一對, 雞泥子100克, 攤蛋皮半張, 火腿末15克, 油菜末15 克, 青豌豆12粒, 煉乳、味精、潔白粉面、紹酒、食鹽各多許, 雞鴨湯適量。

做法:將猴頭下開水鍋里發透, 切成一分厚的12個圓片, 把雞泥子抹在每片的中央, 把蛋皮切成半月形片, 擺在雞泥子上呈金錢形狀, 把火腳末、油菜末撒在蛋皮上, 豌豆放在每片中心, 然后一片一片地平放在盤里, 上籠蒸熟, 瓢里添雞鴨清湯, 加入煉乳、味精、紹酒、食鹽、潔白粉面, 勾成汁澆在上面即成。

翡翠豆腐

原料:豆腐5塊, 菠菜200克, 花椒油75克, 精鹽、味精各適量。

做法:將豆腐上屜蒸一下, 去掉水分, 切成2.4厘米長、1厘米寬、6厘米厚的細絲, 然后用涼水投涼, 瀝凈水。

將菠菜櫥切戰8晝長的段, 放入沸水中焯一下, 撈出, 放入涼水中投涼, 瀝凈水

將豆腐和和菠菜裝入盤內, 澆上熱花椒油, 撒上精鹽和味精,

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拌勻即成。

說明:此菜色澤美觀, 清淡可口, 豆腐中含有鈣磷及鈉、鉀等礦物質質, 并富含維生素B, 而菠菜養血, 對孕婦有一定的滋補作用。

清湯繡球

原料:豬里脊100克, 肥膘肉50克, 蛋清1個, 嫩白菜頭、香菜段、水發海米少許, 精鹽、味精、花椒水、胡椒粉、醋、蔥和姜絲、香油各適量。

做法:把里脊剁成泥, 加雞蛋清和少量水, 再加精鹽、蔥、姜末攪勻, 肥肉膘和白菜頭均切成小塊, 海米切成末一起放入肉泥中拌勻。

勺內放清水燒開, 將肉泥擠成核桃大的丸子, 放進勺內氽熟, 撈在碗內。

勺內放清湯燒開, 加精鹽、、花椒水、醋、胡椒粉、味精、蔥、姜絲、香菜末、香油, 澆在碗內即成。

說明:本湯色、香、味俱佳, 且含有豐富的營養, 孕婦多食, 有利于母嬰健康。

鐵質是胎兒造血的重要原料, 孕媽媽一定要多進食含鐵豐富的食物, 如肝、蛋等, 以上食譜簡單易學, 不妨來試試。

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