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適合孕期的湯水類營養食譜

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2014-08-15 4733
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在孕期, 一定要給媽媽們進行營養上的補充, 這樣才能使身體更為的健康, 使寶寶更為強壯, 那么孕媽媽在懷孕期間需要吃什么食物比較好呢?下面小編就來介紹三個適合準媽媽喝的湯。

一、清湯鯉魚丸

鯉魚含豐富優質蛋白, 人體消化吸收率可達96%, 并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。 清湯鯉魚丸是孕期的一款好食譜。

主料: 鯉魚500克

輔料: 松蘑(干) 50克

調料: 料酒15克 香油5克 鹽4克 大蔥15克 姜5克 香菜10克

制作工藝

將松蘑用溫水泡發, 去蒂洗凈, 下入開水鍋內氽熟;蔥姜切末, 剩余的蔥切成段;香菜擇洗干凈切末;鯉魚肉洗凈剁成茸,

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加少許水、料酒、香油、精鹽、蔥姜末拌勻, 制成魚丸;鍋內添水燒開, 加精鹽、蔥段, 放入魚丸煮熟, 再放入松蘑、撒入香菜末即可。

二、烏骨雞湯

烏雞內含豐富的黑色素, 蛋白質, B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。 烏骨雞湯健脾補血, 是孕期的一款好食譜。

主料: 烏骨雞500克

輔料: 棗(干) 50克

調料: 鹽4克 姜5克

制作工藝

將雌烏骨雞去毛及內臟, 洗凈后和生姜(切片)、大棗一起放入鍋內, 加水、鹽適量, 煮湯服食。

三、排骨湯

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外, 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等, 可為孕婦提供鈣質, 適合做孕婦排骨湯。

主料:白蘿卜一大根、小排骨

配料:姜片, 八角, 蔥, 料酒少許

制作方法:

1、蘿卜橫切, 每片約三厘米厚, 不必太薄。 再對切, 成月亮形。

2、排骨飛水, 即放入沸水中略煮, 而后用冷水沖干凈, 以便去油去血水。

3、湯鍋裝水, 將排骨冷水下鍋,

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加姜片, 八角, 蔥, 料酒少許, 用高壓鍋煮20分鐘

4、20分鐘后, 倒入湯鍋, 把浮沫除去, 放蘿卜。

5、再20分鐘后, 放鹽。

多喝湯有利于營養的補充, 也可以美容養顏, 各位女性朋友可以多喝哦。

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