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適合孕期的湯水類營養食譜

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在孕期,一定要給媽媽們進行營養上的補充,這樣才能使身體更為的健康,使寶寶更為強壯,那么孕媽媽在懷孕期間需要吃什么食物比較好呢?下面小編就來介紹三個適合準媽媽喝的湯。

一、清湯鯉魚丸

鯉魚含豐富優質蛋白,人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。清湯鯉魚丸是孕期的一款好食譜。

主料: 鯉魚500克

輔料: 松蘑(干) 50克

調料: 料酒15克 香油5克 鹽4克 大蔥15克 姜5克 香菜10克

制作工藝

將松蘑用溫水泡發,去蒂洗凈,下入開水鍋內氽熟;蔥姜切末,剩余的蔥切成段;香菜擇洗干凈切末;鯉魚肉洗凈剁成茸,

加少許水、料酒、香油、精鹽、蔥姜末拌勻,制成魚丸;鍋內添水燒開,加精鹽、蔥段,放入魚丸煮熟,再放入松蘑、撒入香菜末即可。

二、烏骨雞湯

烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。烏骨雞湯健脾補血,是孕期的一款好食譜。

主料: 烏骨雞500克

輔料: 棗(干) 50克

調料: 鹽4克 姜5克

制作工藝

將雌烏骨雞去毛及內臟,洗凈后和生姜(切片)、大棗一起放入鍋內,加水、鹽適量,煮湯服食。

三、排骨湯

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為孕婦提供鈣質,適合做孕婦排骨湯。

主料:白蘿卜一大根、小排骨

配料:姜片,八角,蔥,料酒少許

制作方法:

1、蘿卜橫切,

每片約三厘米厚,不必太薄。再對切,成月亮形。

2、排骨飛水,即放入沸水中略煮,而后用冷水沖干凈,以便去油去血水。

3、湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加姜片,八角,蔥,料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘

4、20分鐘后,倒入湯鍋,把浮沫除去,放蘿卜。

5、再20分鐘后,放鹽。

多喝湯有利于營養的補充,也可以美容養顏,各位女性朋友可以多喝哦。

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