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孕婦飲食有講究:吃海鮮需謹慎

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孕媽媽在飲食上是非常的有講究的,對于海鮮,眾所周知螃蟹是不能吃的,那么其他的海鮮孕媽媽是否可以吃呢,如果能吃,哪些是能吃的呢?

孕婦吃肉的禁忌:

1、孕婦不能吃兔肉。兔肉性涼、可涼血解毒,易損人陽氣。清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中說:兔肉甘冷,涼血,多食損元陽,孕婦尤忌。因此孕婦不能吃兔肉。

2、烤肉。烤制的豬羊肉,外焦內嫩,表面含有致癌物質,內里可能含有弓形蟲,弓形蟲易導致胎兒發育異常,因此孕婦忌食。

3、孕婦不能吃豬肝。豬肝有破血之效,會打散子宮內的廢血,孕婦食用反而易導致流產。

4、孕婦不能吃螃蟹,尤其不能吃蟹爪,因為蟹爪中含有一種激素,會導致滑胎。

5、孕婦不能吃生冷海鮮。應該說,所有的生冷海鮮都含有寄生蟲和細菌,對于此時免疫力弱的孕婦來說,尤為危險,因此孕婦忌食生蠔、田螺、生魚片等生冷海鮮。

雖然有些海鮮是不適合孕婦吃的,但是不同的做法海鮮也會是孕婦可以吃的。下面推薦三款適合孕婦吃的海鮮食譜。

適合孕婦的海鮮食譜

椒鹽皮皮蝦

原料:活皮皮蝦、蒜頭、干紅椒、料酒、鹽、椒鹽。

做法:

1、將蝦用清水反復沖洗干凈,淋入料酒和少許鹽拌勻;

2、蒜頭去皮切碎末,干紅椒切成圈;

3、鍋中倒入油,大火加熱至6成熱,將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色,撈出瀝油;

4、倒出鍋中多余的油留少許底油,

放入蒜末和紅椒圈,小火慢慢煸香。

5、將蝦倒入鍋中,撒入椒鹽翻炒幾下即可。

清蒸大龍蝦

原料:龍蝦100克,姜5克,醋15克,香油1克

做法:

1、將洗凈的大龍蝦放大盤上,上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;

2、姜切碎成蓉;

3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整),蝦肉斜切成塊;

4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席,跟姜蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。

鮮蝦蘆筍

原料:鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽

做法:

1、將白蝦去皮去泥腸,清洗干凈

2、洗凈蘆筍,并切成小段備用

3、蒜拍成蓉、姜切片備用

4、油熱后,放入蒜蓉、姜片熗鍋

5、將蝦、蘆筍倒入,炒熟即可

海鮮含有高蛋白質,如果做法正確的話,孕婦適當吃些海鮮是有好處的。

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