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小編推薦:孕期酸味營養食譜

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很多人認為孕媽媽喜歡吃酸,是因為和胎兒的性別有關,是因為腹中寶寶是男孩才會出算的,但專家說,準媽媽們準媽媽喜歡吃酸是身體的需要,今天小編為大家推薦孕期酸味營養食譜。

孕婦喜吃酸和胎兒性別無關

孕婦喜歡酸性食物是符合生理和營養需求的。婦女懷孕后,母體和胎兒的胎盤會分泌一種叫作絨毛膜促性腺激素的物質,有抑制胃酸分泌的作用,使胃酸減少,消化酶活性降低,從而影響胃腸的消化吸收功能,使孕婦產生惡心、嘔吐、食欲下降等妊娠反應。由于味覺能刺激胃分泌胃液,

且能提高消化酶的活性,促進胃腸蠕動,增加食欲,有利于食物的消化和吸收,所以,多數孕婦都愛吃酸食。

此外,孕婦口味還與不同地域、不同家庭的飲食習慣有關。例如南甜北咸、西酸川辣,但各地新生兒的性別比例并無顯著差異。胎兒的性別是由性染色體決定的,僅以孕婦口味的變化來判斷胎兒的性別是毫無科學根據的。

接下來,就來看看酸味孕期食譜有哪些吧。

酸味孕期營養食譜

草莓酸奶小蛋糕

主料:低粉45g,酸奶100g,砂糖35g,雞蛋3個,葵花籽油5g

配料:草莓適量,杏仁片適量,奶油適量

耗時:準備時間半小時-1小時,制作時間半小時-1小時

做法:

把杏仁片放入烤箱150度中層烤2分鐘取出;將蛋清蛋黃分在兩個盤中,蛋黃中加入10g糖攪拌均勻,

加入5g葵花籽油繼續攪拌均勻,再加入酸奶攪拌均勻;隨后篩入低粉拌勻,拌好面糊;剩下的砂糖分兩次加入蛋白中打發蛋白;取1/3打發好的蛋白加入面糊中拌勻后,再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻;拌好的面糊倒入烤盤中,輕摔幾下震掉氣泡,烤箱預熱后,放入中層上下火170度25分鐘;烤好的蛋糕放涼,用小圓的模具蓋出圓形蛋糕。

小貼士:

杏仁片烤的時間不要過長,溫度不要太高,否則會變焦;

蛋糕面糊要拌勻,才不會分層;

要用翻拌或切拌的方式拌面糊。

酸奶水果

主料:楊桃1個

配料:芒果1只,酸奶3份,番茄皮1個

耗時:制作時間10分鐘內

做法:

準備酸奶、楊桃、芒果、番茄各一個;芒果洗凈切開對半,在一半芒果肉上切橫豎刀;楊桃洗凈切成小片;芒果把肉返過來,

番茄皮擺好形像一朵花,楊桃擺在旁邊。酸奶淋面即可。

小貼士:

此水果餐,考了你的刀法與裝飾。細心準備才會更有感覺。

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