海帶,在韓國飲食文化中占有舉足輕重的地位。雖然它非常廉價,卻是韓國女性傳統的產后大補食材。它不僅對女性具有補血養顏的效果,還能預防一些現代污染,比如輻射污染,又或者是一些冬季疾病。因此本文將與你一同分享平價海帶那些“無價”藥膳食療方。
推薦一:海帶薏仁湯
海帶性味咸寒;清熱化痰、軟堅消癭。營養學家稱,海帶具有防治高血壓、動脈硬化、高脂血癥的功效。薏苡仁性味甘、淡、微寒;功能為健脾利濕、清熱排膿、療痹通絡。同時,薏苡仁具有一定的防治腫瘤及保護肝臟的功能。若是兩者結合,
原料:海帶50克,薏苡仁50克,雞蛋2個,調料適量。
做法:先將海帶洗凈,切條狀。薏苡仁洗凈。放鍋內加水燉爛。然后將雞蛋炒熟,隨即將海帶、薏苡仁連湯倒入,加鹽、胡椒粉。
功效:利濕,活血,軟化血管。
推薦二:涼拌海帶絲
大多數的上班族現在都是以網上辦公為主,因此電腦輻射在所難免。皮膚暗沉、無光澤等問題就困擾著那些愛美的女士們了。現代科學證實,海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。因此多吃海帶非常有效。對于繁忙的上班族來說,簡單的涼拌海帶絲最適宜了。
材料:海帶250克,麻油、鹽、醬油、味精均適量。
做法:海帶洗凈切絲,
功效:防止輻射侵害。
推薦三:海帶蛋花豆腐湯
海帶對女性來說,可以保護乳☆禁☆房,消除乳腺增生的隱患;護發潤發,使頭發保持烏黑的光澤;養顏瘦身,含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感;補鐵補血,吃海帶是緩解女性缺鐵性貧血有效方式。而豆腐中含有的營養物質包括能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等,是女性遠離乳腺癌的利器。
原料:海帶100克,雞蛋1個,豆腐250克,鹽、醬油、生粉、胡椒粉、香菜均適量
做法:將雞蛋打在碗內攪勻;豆腐切成絲備用;緊接著熱鍋后倒入高湯,加入精鹽、醬油、味精、海帶絲、豆腐煮沸;最后用濕淀粉勾芡,
功效:補血、養顏、養護乳腺、預防乳腺癌。