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秋季謹防BB細菌性食物中毒

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進入秋季,人們多以為食物不會像夏天那樣容易變質。對此,哈爾濱市消協有關負責人提醒消費者,細菌性食物中毒同樣是秋季的常見病,因此要高度重視秋季食品衛生安全問題,增強自我保護意識。
這位負責人說,養成良好的個人衛生習慣,在烹調食物和進餐前洗手,做好預防工作十分必要。同時,食品要低溫儲藏,餐具、炊具要清洗消毒,生熟食炊具要分開使用;熟食應及時食用,隔夜、隔餐的熟食食用前要充分加熱,提倡“現買、現做、現吃”。
此外,蔬菜水果要盡可能浸泡、清洗后食用;在選購熟食鹵菜、涼菜時要注意銷售場所防蟲、防蠅、防塵設施是否齊全,

存放條件和存放容器是否符合衛生要求;食用冷飲要適量,并盡量選擇正規商場和超市的冷飲產品;選購肉類、禽類、水產品等生鮮食品時,要查驗產地、生產日期、檢驗檢疫合格證明等。

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