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糖尿病飲食禁忌

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糖尿病患者們日常的飲食安排有所講究,如果不慎食用了不該吃的東西,很有可能引起好不容易控制好的血糖猛地飆升,甚至危及生命。下面一起來看看糖尿病飲食禁忌,看看糖尿病不能吃哪些食物吧。

爆米花
又稱炒米,一是爆米花屬淀粉類食物,二是由于爆米花燥熱傷陰,對陰虛火旺之體的糖尿病人,千萬不能吃。正如《隨息居飲食譜》所言:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”爆玉米花性同炒米,故也當忌食。
糯米
糖尿病人不宜多吃,因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯在體內即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當忌食之。
鍋巴
為燒飯時所起的焦鍋巴,不僅含糖量多,而且易香燥助火,糖尿病患者忌食之。
番薯
俗稱山芋、紅薯。性平,味甘,它含有大量的糖分,所含的糖主要是麥芽糖和葡萄糖,因此,糖尿病之人忌食之。

甘薯
俗稱山薯。楊孚《異物志》中說:“甘薯似芋,南人專食以當米谷。”明·李時珍也認為“功同薯蕷”。它含有大量的碳水化合物,故糖尿病患者當忌食。
獐肉
性溫,味甘,凡陰虛火旺之人皆不宜食。《隨息居飲食譜》中曾說:“多食發痼疾,患消渴。”糖尿病患者多為陰虛內熱之體,獐為鹿科動物,性屬溫熱,故當忌食之。

性涼,味甘微酸,中醫雖說梨能“止消渴”,但應指熱病津傷口渴或酒后或暑熱煩渴而言,并非是糖尿病的消渴。因為梨中含豐富的糖分,其糖類包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以,患有糖尿病血糖升高者忌食之。
桃子
又稱水蜜桃。性質溫熱。《別錄》中即有“多食令人有熱”的記載。《滇南本草圖說》也認為“多食動脾助熱,發瘡癤”。
這對于糖尿病患者,尤其是血糖升高伴有癰癤之人,尤當忌之。桃子中又含多量的糖分,包括葡萄糖、果糖、蔗糖及木糖等,其碳水化合物的含量高達7%。因此,糖尿病人切勿食之。
橘子
性涼,味甘酸。中醫雖然認為它能生津、潤肺、止渴、潤燥,《日華子本草》還說它“止消渴”,但這種“止消渴”只是指熱病口渴,炎熱于渴,或酒后煩渴而言,不能適用于糖尿病消渴癥。因為橘子中也含豐富的糖分,包括葡萄糖、果糖及蔗糖,多食更易導致血糖升高,加重糖尿病癥情,切忌食之。
柿子
性寒,味甘澀。因柿子中含糖量較高。據分析,每100克熟柿中含糖可達5~20克,包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。所以,糖尿病者忌食之。柿餅中的含糖量也很高,同樣不適宜糖尿病之人食用。

大棗
又稱紅棗。性溫,味甘,雖有益氣補血作用,但它又含有豐富的糖分。據分析,鮮棗中的含糖量可達26%~36%,而干棗中的含糖量能高達60%以上。因此,糖尿病者切勿多食。
荔枝
性溫,味酸甜。一方面荔枝性質溫熱,極易助熱上火,加重糖尿病人內熱病情;另一方面,荔枝中含多量的葡萄糖、果糖、蔗糖,其葡萄糖含量高達66%,因此,糖尿病者均當忌食。
香蕉
性寒,味甘,其果肉中含糖量為11%,約占香蕉干中90%以上的糖分,因此,糖尿病患者切忌服食。有人發現,糖尿病人吃了香蕉,可以使尿糖相對降低,并有利于水鹽代謝的恢復,認為這可能與香蕉中高鉀低鈉有關。錄之以供參考。不過,既然含糖量較高,糖尿病患者還是忌吃為妥。
椰子汁
性涼,味甘,有清熱、解暑、生津、止渴的作用,
對暑熱煩渴或發熱口渴之人適宜。但對糖尿病之消渴者法當忌之。因為椰子汁中含有葡萄糖、果糖及蔗糖。
櫻桃
不僅含較多的糖,同時其性溫熱甘澀,易導致內熱更甚。如《飲食須知》中說它“味甘澀,性熱,多食助虛熱。”《隨息居飲食譜》也認為:“櫻桃甘熱溫中,不宜多食,諸病皆忌。”糖尿病者切勿多食之。
龍眼肉
一方面由于桂圓肉性質溫熱,易助熱上火,加重糖尿病人的陰虛火旺病情;另一方面它又含豐富的糖,尤其是葡萄糖含量高達25%,同時又含0.2%的蔗糖。所以,糖尿病患者切勿多食。
葡萄
性平,味酸甜。中醫認為,多吃葡萄易生內熱,故消渴之人當忌食之。由于葡萄中含有很多的糖分,而且主要是葡萄糖,易為人體直接吸收。
尤其是葡萄干,僅含17%的水分,其含糖量相對更高。凡有糖尿病者,法當忌食。
無花果
性平,味甘,又有開胃、助消化、增加食欲的作用。無花果含糖量很豐富,據分析,無花果鮮果中的含糖量可達20%-28%,干果中則更高,約為60%-70%的含糖量,而且多為葡萄糖和果糖,易為人體吸收利用。因此,患有糖尿病的人,切忌食之。
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