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孕媽適合吃哪種餅干

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2014-08-15 2130
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我們都知道準媽媽容易感到饑餓, 要給自己準備一點小零食, 如餅干就是不錯的選擇, 餅干的種類也是有很多的, 那么準媽媽們該選擇哪種類型的餅干呢?下面就來聽聽小編的介紹。

餅干的成分

面粉。 要想讓餅干質地特別脆, 關鍵的就是要選擇“低筋粉”, 也就是蛋白質比較少的小麥粉。 所以, 餅干都是低蛋白質食品, 還不如饅頭的蛋白質含量高。

油脂。 在餅干制作使用的油脂中, 普通植物油相對較好;而牛油、豬油、黃油等動物油脂因飽和脂肪較高, 營養價值較低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氫化植物油”是最不利健康的。

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糖。 無論是白糖還是葡萄糖漿, 或者麥芽糖漿、“淀粉糖漿”、“玉米糖漿”, 都是含有能量的簡單糖類, 健康效果是一樣的。 要小心有些企業用其他糖漿替代白糖之后便號稱“無糖食品”。

其他配料。 餅干的各種口味基本上是來自于香精和色素。 口味越豐富, 越新奇的餅干或許更不利于健康。 為了保存方便, 降低成本, 巧克力餅干里很可能用的是代可可脂制作的仿巧克力, 里面往往含有反式脂肪酸。

孕婦吃什么餅干好

首先最好挑選有獨立包裝或者大包裝的餅干, 少選散裝餅干, 從衛生上來說比較放心。 而且買包裝餅干可以看出用料、成分表和保質期, 這樣挑選更合理。

然后當然就是餅干的種類了。 對于準媽來說, 餅干要饑餓, 也要健康, 最好挑選低脂、低糖和低熱量的餅干, 少選夾心或者過咸的餅干, 也少吃威化餅干,

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因為威化餅干中的奶油脂肪含量較高, 飽腹感卻很不明顯。 購買時可以留意包裝上的營養成分標簽, 關注上面的脂肪、糖分、卡路里等。

吃餅干時可以喝點牛奶或者多喝點水。 因為餅干一般都比較干, 水分可以使餅干中的淀粉質膨大, 容易有飽腹感, 這樣就可以控制分量。

孕媽吃餅干也可抑制根據自己的需要, 例如含糖較低的餅干, 會把含糖量標注在碳水化合物下面, 這類餅干較適合孕媽。 含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量, 往往也會標注膳食纖維。 蘇打餅干是堿性食品, 它能中和胃內過多的胃酸, 胃不適的準媽可以食用。 媽媽們可以根據自己的需要來挑選餅干。

以上為準媽媽們介紹了選擇餅干的一些技巧, 希望給準媽帶來幫助!

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