首頁 搜索 分類

夏季“水果病”孩子應提防

您當前的位置:首頁 » 生活 » 食譜
2014-08-15 2766

細心的家長會發現,近年來市場上的水果個頭越來越大,色澤光鮮喜人,但買回來一嘗,可能會大失所望。這是因為這些水果多是使用了植物生長調節劑。雖然現在還沒有確切的研究證明,這些水果會和添加了雌激素飼料的動物性食物一樣能導致兒童性早熟,但有關專家還是提醒,這樣的水果盡量讓孩子少吃。

近年來兒童性早熟現象突出,占兒科的就診比例越來越大。孩子出現性早熟和接觸激素污染增多都有密切關系。因此不提倡給孩子盲目購買色彩亮麗、形狀奇怪的激素水果。

兒童吃水果還是順季的好,多給孩子吃自然成熟的、營養均衡的食品。自然成熟的水果,大多在表皮上能聞到一種果香味。在給孩子吃水果前一定要清洗干凈,最好用水浸泡一段時間。而且要講究食品的多樣化,不要老給孩子吃一種水果;水果也不是吃越貴的越好,相反,便宜的普遍的水果通常更適合寶寶吃。

另外,對于寶寶來說,吃水果的最佳時間是在兩餐之間,飯前1小時和飯后2小時左右。一些媽媽養成了飯后水果的習慣,所以給寶寶也是飯后水果,其實這個大人的習慣并不適合正在生長發育中的寶寶。因為,一些水果中有不少單糖物質,如果堵在胃中,容易形成胃脹氣,還可能引起便秘,所以在飽餐之后不要馬上給寶寶吃水果。而餐前水果也不適合寶寶,因為這可能影響寶寶吃正餐,影響均衡的營養攝入。可見,給寶寶吃水果的時間媽媽們都要多加注意啊。

夏季易缺鋅水果能補充

夏季,很多兒童出現食欲減退、味覺減退等癥狀,這些都有可能是缺鋅的表現。夏季兒童體內的鋅容易流失,因此夏季更容易缺鋅。

目前who已確認的14種人體必需微量元素中,鋅占第一位。孩子缺鋅,其實有很多“痕跡”值得媽媽留意。如果寶寶挑食、不愛吃飯,總是病病歪歪的,學校、幼兒園里有個流感、鬧肚子準跑不了他,還反反復復不易康復——你的孩子很可能是缺鋅。有些家長認為孩子“不吃飯所以個頭小”是缺鈣,結果一檢查卻是缺鋅。嚴重缺鋅的孩子,身高比同齡組的要低3-6厘米,體重輕2-3公斤,甚至會罹患營養性侏儒癥。

為什么夏季孩子更易缺鋅?首先,夏季小兒易患消化道疾病,可影響鋅的吸收利用。夏季多汗也會造成鋅的流失,汗中有鋅,在大量出汗時,鋅丟失過多。其次,中國人的膳食結構和飲食習慣本身就使得鋅元素在烹飪食物時易流失。而越來越精致的食物、孩子早期偏食,都是食補不能解決而家長又未及時發現的缺鋅原因。

而且鋅的補充有其特殊性,補鋅的同時不可補鈣、銅、鐵等元素。以鈣和鋅為例:鈣和鋅從腸粘膜細胞轉運到血液的過程中,微量元素鋅和常量元素鈣使用相同轉運通道——這就像一個小孩和大人爭著搶過獨木橋,往往達不到補鋅的目的。

所以,夏天更要多給兒童吃些富含鋅的水果,如蘋果、棗、梨、草莓、杏、香蕉、 柿子、桃、 檸檬、橘等。

夏季“水果攻略”

西瓜:西瓜性涼、味甘甜,具有清熱解暑的功效。但是吃多了會損傷脾胃,使食欲減退,造成消化不良。特別是小朋友消化機能不完善,吃后易引起厭食、腹瀉等腸道疾病。尤其是不要貪吃剛出冰箱里拿出的冰鎮西瓜。

桃:桃子屬溫性,可起到補氣潤肺、生津潤腸的保健作用。但是多吃桃子很容易上火,本身是熱性體質并且有口干、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀的孩子,最好少吃桃子。還有的人對桃毛過敏,在吃前可用鹽水泡或者用刷子清洗桃子的表皮。

荔枝:荔枝性熱,貪吃容易上火。而且,鮮荔枝含糖量很高,如果大量吃荔枝又很少吃飯的話,極易引發突發性低血糖,俗稱“荔枝病”,出現頭暈、面色蒼白、口渴惡心、出汗心慌等癥狀。這是因為荔枝內含有豐富的果糖,食后使人體血液中果糖含量顯著升高,肝臟來不及將其轉化為葡萄糖,造成血糖降低。如出現這些癥狀,要及時口服糖水或糖塊。

芒果:芒果偏涼性,有“熱帶果王”之稱。腸胃功能不好的孩子以及氣虛、脾虛的人要慎食少食。還有部分人吃了芒果后,會全身起紅斑,出現嘔吐、腹瀉等過敏現象,這是因為芒果汁內含有的異型蛋白和蛋白酶引起了“接觸性皮膚反應”。所以,最好將芒果肉切成小塊直接食用。吃完芒果后,還要漱口、洗臉,以免果汁殘留。

菠蘿:菠蘿屬熱帶水果,性平味甘,維生素c含量豐富。但菠蘿還含有一種特殊的菠蘿蛋白酶,會使胃腸黏膜通透性增大,所以一些過敏體質的人吃后可能出現腹痛、皮膚潮紅、全身發癢、惡心、心慌頭痛,甚至休克。在吃菠蘿前切忌空腹,吃前要將菠蘿切成片放入淡鹽水中浸泡約20分鐘,破壞菠蘿蛋白酶,減少過敏反應的發生。

櫻桃:櫻桃性溫熱,因味美形嬌,營養豐富,受到女孩子的喜愛。雖然櫻桃酸甜可口,但不宜多吃,否則易上火、潰瘍,有熱性病或者虛熱咳嗽者要慎食。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索