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孕期補充蛋白質食譜 小白菜魚頭湯的做法

小白菜魚頭湯的做法

1.準備食材:魚頭1個、小白菜300克、鹽1茶匙、薑4片、胡椒粉少許、食用油1湯匙。

2.步驟1:將魚頭對半切,洗乾淨之後,備用。

3.步驟2:將小白菜放入水中浸泡約30分鐘,然後用流水沖洗,掰開備用。

4.步驟3:熱油鍋,放入魚頭用小火煎,將魚頭煎到兩面金黃。

5.步驟4:將煎好的魚頭放入湯鍋中,倒入清水或者高湯,加入姜片,蓋上鍋蓋,用大火煮開。

6.步驟5:然後換成小火慢燉1個小時。

7.步驟6:1個小時之後,放入小白菜。

8.步驟7:白菜煮軟的時候,調入鹽和少許胡椒粉,即可出鍋盛入碗中。

小白菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,可以保證為身體的生理需要提供物質條件,並有助於增強機體免疫能力。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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