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寒假將至 如何給寶寶選擇健康零食

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寒假馬上就要來到啦, 爸爸媽媽有沒有開始籌備新年食譜呢?節假日來到, 不論是父母亦或是親友到訪, 都會給小朋友準備一些零食, 但是對於腸胃功能還很脆弱的寶寶來說, 吃太多零食難免會不利健康。 那麼, 在這個歡樂的節日中, 爸爸媽媽該如何給寶寶選擇零食?又該如何科學安排寶寶的零食呢?

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一、什麼是健康零食?

零食並不等同於垃圾食品, 只要選得好, 零食也可以營養又健康的。 對1-3歲的寶寶來說, 什麼樣的零食才算是值得推薦的呢?

1.低熱量、少脂肪, 過“嘴癮”

例如:果蔬類的零食通常能符合低熱、少脂的特點。 例如幾顆新鮮的草莓、半個蘋果等等, 果蔬往往富含維生素C, 而且甜甜的又有汁水, 1歲後的寶寶完全可以自己嚼著吃, 味道也還不錯。

2.含有特別營養成分

例如:優酪乳中含有益生菌, 它能夠幫助孩子保持體內的菌群平衡, 營造好的腸道環境, 是兩餐之間最優的零食之一。 當然, 也可以讓寶寶每天下午喝一小杯。

3.小體積, 大營養

例如:土豆泥、乳酪片, 這都是“小體積, 大營養”的典範, 在寶寶餓的時候給他一小片乳酪, 既能緩解饑餓又能幫寶寶補鈣, 有助他的骨骼發育。 而土豆中含有的膳食纖維可是腸道健康的大幫手哦!

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4.純天然, 少加工

例如:爸爸媽媽之所以將零食和垃圾食品聯繫起來, 膨化食品可是出力不少。 這些都不是健康的零食, 因為它們經歷了繁複的加工同時含有大量的食品添加劑。 真正營養健康的零食應該是純天然, 至少是少添加物的。 最簡單的例子, 燉湯或白切的牛肉就比加工過的牛肉幹有營養。

二、健康零食的種類有哪些?

第一類:乳製品

優酪乳、乳酪——富含經有益菌發酵後更利於吸收的蛋白質和脂肪, 鈣、磷、鎂、銅等礦物質和維生素B1、B2;乳酸桿菌等益生菌還有助於調理, 屬首選。

特別提醒:

1、選擇凝固型優酪乳, 而不是含糖高、含奶少的乳酸菌飲料或AD鈣奶等。

2、低脂乳酪比全脂乳酪更易消化, 是酷愛乳酪的寶寶的優選;若搭配一小片麵包或饅頭片, 營養會更均衡。

3、乳酪熱量高, 胖寶寶不宜多食。

配方奶——可為2歲以內的寶寶下午覺後補充營養和水分,

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量不宜太多, 以免影響正餐量。

第二類:各種新鮮水果或可以生食的蔬菜

果蔬富含維生素、無機鹽、各種微量元素、消化酶和膳食纖維, 非常有助於在大魚大肉的節日中幫助寶寶調理腸胃, 預防便秘、解決積食等問題。 此外, 它們還能鍛煉寶寶自己拿東西吃的技能、培養對蔬菜水果的興趣, 一舉多得。

特別提醒:在讓寶寶自己拿著吃之前, 一定要把他們的小手洗乾淨, 避免病從口入!

Tips:

自製果蔬沙拉時, 用番茄沙司、優酪乳或芝麻醬代替沙拉醬, 會更加健康、且更易讓寶寶接受相對不愛吃的蔬菜;

也可以把什錦果蔬切成碎丁加入優酪乳中, 讓優酪乳的味道和營養都錦上添花!

第三類:乾果小組合

2歲以上的寶寶可以適當吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等堅果, 或者磨制的堅果粉(加入米粉或粥中), 它們富含氨基酸、必需脂肪酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維,

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益於眼、腦、皮膚的發育。

第四類:健康小糕點

鬆軟的切片吐司、小餐包等, 非常利用2歲內的寶寶咀嚼及消化;而2歲以上的寶寶還可選用雜糧麵包或者全麥麵包以幫助他們攝入更多的膳食纖維和B族維生素。

Tips:

巧手的媽媽還可自己製作飯團、發糕、紅薯/南瓜餅、豆沙包、小窩頭、蛋糕、燕麥牛奶羹等愛心點心。 更可以隨意搭配花生醬、芝麻醬、番茄沙司、果醬、寶寶蜂蜜、果蔬片、小乳酪、煎蛋、豆沙、營養穀物圈圈、營養麥片等, 讓品種和營養更全面。

特別提醒:給寶寶吃零食一定要控制量, 否則易因過強的飽腹感影響寶寶的正餐。

第五類:健康小飲品

豆漿、自製果蔬鮮榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁、綠豆沙、菊花水、山楂水等, 最好少加或不加糖、冰糖或蜂蜜, 保持原汁原味。

三、如何科學安排寶寶的零食?

1.巧擇時

兩餐之間, 上午9:30~10:00;下午睡醒覺後、晚餐前2小時左右比較理想;

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2.限次數

寶寶食用零食不可太頻繁, 否則, 不僅寶寶的腸胃難以得到及時的休息, 還有可能趁著過節, 養成“嗜吃”零食的壞習慣;

3.勿過量

再健康的零食, 也只是正餐的“配角”或“助理”, 擔當的是滋養腸胃、補充消耗、延緩饑餓的任務;決不可喧賓奪主、影響正餐的食欲;

4.樹規矩

要像正餐一樣認真吃零食。 正確、衛生的進食技巧、良好的飲食習慣和餐桌禮節, 都需要被建立。 跟著家人邊玩邊吃、不洗手就吃會讓健康的零食也變成“垃圾食品”。

四、哪些零食不利寶寶健康?

1.油炸類零食

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膨化食品, 例如薯片、蝦條, 以及美式速食都屬於這一類。 美式速食在大家的飲食習慣中根深蒂固, 但是它並不是健康食品, 對成人不是, 對寶寶就更加如此了。

2.醃制類零食

醃制食品的危害眾所周知, 鹹魚、醃肉、鹹菜、泡菜……雖然美味, 但是卻含有大量的亞硝酸鹽, 有致癌風險。 退一步說, 食鹽過量也是有害健康的。 成人要控鹽, 寶寶就更需要了。

3.加工類零食

香腸在超市的裡是最常見的, 它似乎在每個家庭的餐桌上都會出現。 但是, 它也是一種經過加工的肉類食品, 儘管味道很香, 卻同樣含有亞硝酸鹽, 要儘量減少給寶寶食用。

4.速食麵

速食麵確實能在饑餓的時候填飽肚子, 但它也僅僅能填飽肚子而已!沒有任何營養成分的同時, 它還是高熱量的食物。 這種零食一定不能讓寶寶吃。

5.碳酸飲料

酸酸甜甜的飲料對孩子來說充滿了誘惑, 一旦嘗過他一定會不時就叫嚷著要喝。

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但是飲料要讓寶寶少喝, 碳酸飲料更是如此。 因為它會帶走身體中的鈣質, 還可能會因為喝後的飽腹感影響到孩子的食欲。

6.罐頭食品

無論是肉類罐頭還是水果罐頭, 即便它的原來是多麼地富含營養, 可經過加工製成罐頭, 原料的維生素被破壞、蛋白質變性, 除了熱量它們什麼都沒剩下。

7.蜜餞類零食

蜜餞雖然也是酸酸甜甜的很解饞、很開胃, 但是這類零食製作的過程很難保證食品衛生, 加之含有大量的添加劑, 並不適合寶寶吃。

8.冷飲類

炎炎夏日, 吃個霜淇淋是多愜意的時, 而不少爸爸媽媽認為給寶寶吃點也沒什麼關係。 但事實上, 寶寶的腸胃並不能承受這種低溫, 而且奶油和高糖也會影響寶寶的正常進餐。

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