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用科學的黃金標準打造孕媽媽的健康飲食

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2014-08-15 2957

第一次懷孕的孕婦朋友們在得知這一好消息的時候,往往首先關心的就是自己往后在孕期中該怎么吃,所以,孕期飲食一直是朋友們最關心的話題之一,那么,在孕早期,我們該如何打造屬于自己的健康食譜呢?今天小編就告訴大家一個科學的孕婦飲食的黃金標準,幫助朋友們合理安排自己的飲食,以保健康。

懷孕初期吃什么好是第一次懷孕的孕婦孕早期最關心的話題之一,那么懷孕初期如何規劃食譜?告訴孕婦朋友懷孕初期注重哪類營養,以及水果,五谷雜糧等合理搭配。希望給懷孕初期的孕婦一點幫助。

一、孕期飲食原則

1、保證優質蛋白質的供應

孕早期是胚胎發育的關鍵時期,此時的胚胎的生長發育和母體組織的增大都需要大量蛋白質,所以此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢,甚至造成畸形。同時早期胚胎不能自身合成氨基酸,必須由母體供給,因此應從膳食提供充足的優質蛋白質,每天不少于40g,才能滿足母體需要。如果不愿吃動物性食物者可以補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

2、確保無機鹽、維生素的供給

選擇各種富含鋅、鈣、銅、維生素A、維生素B、維生素C和葉酸等營養素的食物,如肉類、動物肝腎、芝麻、奶類和豆類等。以及為了補充足夠的鈣質,應多進食牛奶及奶制品,不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等堿性食物,以防止發生酸中毒。確保礦物質和維生素的攝入。

3、要注意碳水化合物、脂肪的適當攝入

為孕期提供能量的碳水化合物主要來源于紅薯、土豆、山藥、蔗糖和米等,孕婦每天應攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來源于動物油和食用油,食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者,能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要,植物油是烹調的理想用油。

4、食物應注意烹調清淡

避免食用過分油膩和刺激性強的食物。

孕期飲食——日常飲食篇

懷孕媽媽都希望自己的孩子生下來后不但健康,而且還聰明,因此在懷孕初期很多人就想到給孩子補腦。

1、懷孕初期

懷孕的前三個月,是大腦神經傳導的黃金期,胎兒腦部和神經管都已經開始發育了。就需要補充一下以下營養:

食物中像是深綠色蔬菜,肝臟,豬肉,黃豆制品等含有葉酸。

(2)補充DHA

屬于腦神經細胞髓鞘化的重要營養,深海魚油、秋刀魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚等等都含有。考慮到這個時期尚屬孕期剛剛開始,不必急著供給母體過多養分,否則可能僅會造成母體過多的蛋白質和熱量,因此最好一天能吃上一大塊即可,如果有不敢吃魚或因孕吐而害怕魚味的媽媽也不用擔心,不妨補充DHA的膠囊也是好方法。

(3)補充牛磺酸

為穩定大腦傳遞的物質,幫助神經元延伸與擴展,需要補充牛磺酸,海鮮中的蚌殼類,魚類即含有。而膽堿則對神經傳導物質有所幫助,這在一般肉類中皆含有。不過不要過量食用,否者可能會引起其他一些負面作用。

2、懷孕末期

此期也是胎兒加足馬力快速成長的階段,因此,要注重增加蛋白質、鈣質、維生素B群、維生素C以及DHA。

(1)補充蛋白質

蛋白質是生命的物質基礎,大腦、血液、骨骼、肌肉、皮膚、毛發、內臟、神經、內分泌系統等都是由蛋白質組成的;對修補機體組織、維持機體正常代謝、提供熱能等有非常重要的作用。準媽媽缺乏蛋白質容易導致流產.并可影響胎寶寶腦細胞發育,使腦細胞分裂減緩、數目減少.并可對中樞神經系統的發育產生不良影響,使胎寶寶出生后發育遲緩、體重過輕,甚至影響胎寶寶智力。

(2)補充鈣質

對于幫助胎兒骨骼、牙齒的發育非常重要,如果鈣不足甚至會影響出生后的智力發育,而且鈣不足對于母親影響也很大,如可能造成小腿抽筋、骨質疏松、牙齒松動等困擾。

(3)補充維生素B

包括有B1、B2、B6、B12、維生素H、煙堿酸、葉酸等,可增加身體的新陳代謝,消除疲勞。食物來源:糙米、豬肉、肝、蛋黃、芹菜、豆類、麥片、牛奶、花生、酵母等。

(4)補充維生素C

是大家較為熟悉的能增強抵抗力、預防感冒的維生素,同時對于傷口愈合、幫助鐵的吸收都有助益。

(5)補充DHA

對于胎兒視網膜及大腦發育有幫助。美國臨床營養期刊發表過的期刊論文就指出,經由母乳得到較多DHA的嬰兒,將來視力發展較為健全。

孕期飲食——保胎篇

專家對于懷孕初期保胎,提醒不要盲目保胎,特別是盼子心切的夫婦,要認真聽取醫生的意見,不可盲目保胎,以免造成稽留流產、感染,造成子宮內膜炎癥或輸卵管炎而致不孕。或因稽留時間過長,發生凝血功能障礙,導致DIC,危及生命。懷孕初期吃什么可以保胎,為了預防胎兒畸形,孕婦從孕早期開始。

1、補充葉酸

富含葉酸的食物有紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、豆類、酵母、動物肝及蘋果、柑桔等。

2、避免性生活

懷孕三個月內,還需要避免性生活。如果沒有出現流血和其它異常情況是不用吃保胎藥的。

孕期飲食——禁食篇

1、桂圓

婦女懷孕之后,陰血偏虛,陰虛則滋生內熱。桂圓雖有補血安神、養血益脾之效,但性溫太熱,孕婦食后不僅不能保胎,反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產癥狀,因此,孕婦不宜食桂圓;

2、杏仁

杏仁中含有毒物質氫氰酸,為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒,孕婦應禁食杏仁;

3、山楂

山楂有活血通瘀作用,同時又有收縮子宮功效,最好不吃;

4、黑木耳

黑木耳雖有滋養益胃的作用,但同時又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的穩固和生長,故應忌食;

5、薏苡仁

薏苡仁是一味藥食兼用的植物種仁,其性滑利。藥理實驗證明,薏苡仁對子宮肌肉有興奮作用,促進子宮收縮,因而有誘發流產的可能。

6、馬齒莧

馬齒莧既是藥物又可作菜食用,但其性寒冷而滑利。經實驗證明,馬齒莧汁亦對子宮有明顯興奮作用,易造成流產;

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