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產後吃什麼蔬菜好 4類蔬菜營養高

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胎兒出生後, 胎盤自母體排出, 從這時開始, 產婦就進入了產後的恢復階段。 想要身體恢復得快就要注意飲食, 攝取足夠的營養。 那麼問題來了, 產後吃什麼蔬菜好呢?產後要注意哪些飲食原則呢?接下來為大家一一介紹, 供大家參考。

產後吃什麼蔬菜好?

1、黃色蔬菜

黃色蔬菜有南瓜、黃豆芽、黃甜椒, 黃葫蘆等。 黃色蔬菜亦富含類胡蘿蔔素, 可延緩皮膚衰老, 而且對肝臟有益。

2、綠色蔬菜

常見的綠色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。 綠色蔬菜可以給孕婦清新的感受, 一解肉食的油膩。 綠色蔬菜含有豐富的類胡蘿蔔素及Vc, 具有抗氧化及保護肝臟和眼睛的作用。

3、杏色蔬菜

杏色蔬菜是以蓮藕為主的一類淺色蔬菜。 蓮藕對於淤血、便血的人以及產婦非常合適。 為藕有很好的消瘀作用。 但由於藕性偏涼,

故產婦不宜過早食用。 一般產後1~2周後再吃藕可以逐淤。

4、紫色蔬菜

紫色蔬菜有紫茄子, 紫菜等。 紫色蔬菜可以調節產婦的神經和增加其腎上腺分泌, 令孕婦心情愉快, 預防產後抑鬱。 最近的研究還發現紫茄子維生素P含量高達0.72毫克, 維生素P是人體必不可少的14種維生素之一。

它能保護血管防止出血, 可以而降低腦血管栓塞的機率, 可以改善血液迴圈, 對心血管疾病的防治有著良好的作用, 對高血壓、咯血, 皮膚紫斑患者有裨益。

產後要注意哪些飲食原則?

1、飲食不要過鹹, 但也不要過淡, 因產後尿多、汗多, 需要補充一定量的鹽。

2、不吃或少吃辛辣刺激的食物, 如人蒜、辣椒、胡椒等。

3、不吃油炸及不易消化的食物。

4、蔬菜儘量吃性平、性溫的, 性涼的蔬菜夏季可適當地吃。

5、忌一切生冷的食物, 不能吃各種冰鎮的飲料、冷飲, 不能吃涼拌菜、涼飯。

6、產婦失血、缺血嚴重, 一口三餐顯然不夠, 所以產婦要一日四餐、一日五餐或餓了隨時進食。

7、反季節的水果或經過化學處理而保鮮的水果一概不能吃, 只吃應季的、剛下市的新鮮水果, 如春天的櫻桃, 夏天的桃子、葡萄等。

8、產後的營養原則是易消化、多湯水、葷素搭配、營養均衡。

有的人認為燉的湯比湯中的肉有營養, 所以燉雞湯時, 只喝湯而不吃雞肉, 這是錯誤的。 據專家研究, 雞湯的營養價值只是雞肉的20%~30%,絕大部分營養還留在雞肉中, 所以喝湯時一定要把燉的肉一起吃下。

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