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預防小兒食物中毒要注意這幾點

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2014-08-15 3926
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食物中毒是指孩子吃了某些帶致病菌或毒素、毒質的食物而發生中毒。 引起食物中毒的原因很多, 大多數是由于吃了不干凈的飯菜和沾染了有毒物質的食物。 其他如某些果仁(如苦杏仁、苦桃仁、楷杷仁、李子仁、楊梅仁、櫻桃仁、蘋果仁、白果)、未腌透的青菜、毒蕈、發芽馬鈴薯、河豚、癩蛤蟆,

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某些魚、貝類等都有可能含有毒素。

吃了帶細菌或毒素的食物發生中毒后, 孩子一般都有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等現象, 大多還伴有發熱。 重癥食物中毒, 在短期內可出現四肢發冷、面色蒼白、出汗、抽痙、青紫等, 甚至發生生命危險。 如果吃下了帶肉毒桿菌的食物, 那就更厲害了, 除胃腸癥狀外, 孩子還可有眼瞼下垂, 瞳孔散大, 看不清東西或把一個物體看成兩個;重的不能說話, 吞咽和呼吸困難, 體溫下降;如不迅速治療, 常常引起死亡。 吃了沒有腌透的蔬菜, 除上述的一般中毒癥狀外, 皮膚和粘膜還會出現青紫色。

預防小兒食物中毒要注意以下幾點:

1. 不要吃變色、變味、發臭等腐敗食物。 殘剩飯必須在食后煮沸保存, 在下次食用前再煮一次。

2. 不要吃有病的豬、牛、羊、狗及家禽的肉。

3. 勿吃不認識的野菜和蘑菇。

4. 腌菜必須腌透,

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不要吃才腌制10天以內的腌菜。 夏天吃涼拌菜時, 必須選擇新鮮的菜, 要用水洗凈, 開水燙泡以后加鹽、酒和醋等拌好食用。

5. 若吃河豚、田雞、癩蛤蟆等, 必須請有經驗的人將其有毒部分去掉、洗凈后才可能食用。

6. 不要給小兒吃較多量的白果, 有的1歲內的小兒吃了10個白果發生死亡。 也不要給小兒吃前文所述的那些果實的仁。

7. 不要用裝過一般藥品或農藥的用具盛裝食物。

發現小兒有食物中毒的現象時, 如未發生嘔吐, 可用手指或筷子、或牙刷柄等包上軟布, 壓迫孩子的舌根, 或輕攪他的咽喉部, 促使發生嘔吐, 把毒物盡快吐出。 也可給他喝些鹽水, 再用上法促進嘔吐, 并立即送往醫院治療。

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