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懷孕初期食譜大全

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接下來,小編來介紹幾個簡單容易做的,味道又好的,適合懷孕初期吃的食譜給各位孕媽。

1、芝麻肉蛋卷

材料:豬里脊肉150克,雞蛋3個,白芝麻20克,精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。

做法:

(1)先把蔥、姜洗凈并切成碎末,再將里脊肉剁成肉泥放在碗里,加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個,攪勻上勁成里脊肉餡;

(2)再把其余的2個雞蛋打散在小碗里,加上水淀粉、精鹽,放進鍋里攤成3張蛋皮;

(3)把蛋皮放在案上鋪開,把里脊肉餡放在上面,卷成條形蛋皮肉卷后封口,外面抹上面糊并蘸上芝麻;

(4)鍋里放入豬油燒至六成熱,

投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出,切成段塊即可食用。

2、娃娃菜墨魚湯

材料:娃娃菜60克,干墨魚100克,瘦豬肉100克,精鹽、雞精各適量。

做法:

(1)將墨魚浸軟,洗凈,連其內殼切成4~5段;

(2)娃娃菜洗去泥沙及雜物;

(3)豬肉洗凈;

(4)把全部用料一齊放入沙鍋內,加清水適量,武火煮沸后文火煮3小時,調味即可,隨量飲用。

3、什錦燒豆腐

材料:干蝦米10克,豆腐200克,淀粉5克,蔥、姜末各2.5克,瘦豬肉25克,蝦子2.5克,火腿25克,雞肉50克,料酒25克,醬油15克,筍尖25克,冬菇25克。

做法:

(1)先將豆腐洗凈,切成方塊,待用;

(2)泡好的冬菇切成小片;火腿、筍尖、雞肉、豬肉等均分別切成片;

(3)鍋置火上,放油燒熱,放姜末蝦子,炒后立即放入豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片等,并倒入醬油、料酒炒勻,

加入肉湯,待燒開后倒入沙鍋內,移在文火上煮十余分鐘,現加入味精即成。

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