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孕產婦飲湯有講究 喝湯吃渣才合理

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對于孕期和產后的女性們, 補充身體所需的營養是很必要的, 而用湯品來達到這個目的, 也是一種簡單易行的好方法, 不過, 我們在現實生活中總是可以看到一些女性朋友們在用湯品補身時, 總是只喝湯不吃渣, 這樣的做法可不可取。

雞湯、魚湯、排骨湯, 向來被人們視為營養佳品。 誰家要是有個孕產婦, 更是少不了經常給她們煲湯喝。 不過, 北京協和醫院營養科主任于康曾在微博上指出:“關于煲湯‘營養’, 我從不敢恭維。 那些關于湯里‘精華’的說法, 也沒有站得住腳的證據。 愛喝湯, 沒問題。 常喝湯, 沒問題。

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但靠湯‘補’營養(如所謂‘骨頭湯補鈣’之類的說法)實在不靠譜。 單純喝湯還可能導致營養不良。 湯的營養在‘渣’(煲湯原料)里, 因此, 喝湯要吃‘渣’。 ”

如果你是一個普通人, 經常煲湯喝, 那也不算白喝, 因為雞肉、排骨等煲出來的湯畢竟味道鮮美, 讓你享受了美味、滿足了口感。 然而, 對于孕產婦們來說, 經常煲湯喝, 特別是只喝湯不吃“渣”, 未必是好事。

就拿雞湯來說, 雖然經過了長期的煲湯過程, 但是雞湯里卻只含有從雞油、雞皮、雞肉與雞骨頭里溶解出來的水溶性小分子物質, 除此之外, 就是油和熱量, 嘌呤的含量也很大, 從客觀上講, 這樣的雞湯不僅不營養, 還很容易讓孕產婦們攝入過多的動物性脂肪和熱量。 孕婦常喝這樣的雞湯, 極不利于孕期控制體重, 可能增加孕婦患妊娠高血壓、妊娠糖尿病以及剖宮產、生巨大兒等風險。 產婦早期下奶時, 如果常喝這樣的雞湯,

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一方面可能導致乳腺管堵塞, 另一方面會導致奶水脂肪含量高, 新生兒不僅不容易消化吸收, 還很容易腹瀉

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