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孕婦飲食有禁忌 科學忌口才健康

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2014-08-15 4998
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大家都知道, 女性懷孕后, 在飲食上有些禁忌, 這樣的禁忌對于孕婦和胎兒來說都是有好處的, 不過, 在我國的民間的一些孕期飲食禁忌卻不都是科學的, 所以, 專家提醒我們, 孕期的飲食禁忌一定要科學。 否則不止傷了自己的身體更會傷了胎兒的健康。

這些“忌口”不可信

在某些地方流傳這樣的說法, 孕婦吃兔肉會導致孩子“兔唇”, 吃青蛙會導致孩子“眼突”, 吃蛇導致孩子“皮膚不光滑”, 就連蔬菜、水果也被認為容易導致孕婦濕毒。

這些說法都不科學, 這樣的習俗會造成營養物質攝入不均衡, 進而影響母子健康。

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兔肉、蛇肉、青蛙肉在營養素構成方面與豬肉等其他肉類相似, 并無質的差別, 這些食品本身并不會導致胎兒畸形。 但從保護野生動物和食品安全的角度考慮, 建議不要吃蛇肉、青蛙肉等野味。 蔬菜、水果是健康食物, 對孕婦和寶寶的健康都有益, 可以放心食用。

這些食物宜少吃

由于孕期胎兒發育的特殊性, 對那些或多或少含有對胎兒發育不利因素的食物, 如油炸、熏烤以及含有各種可能致癌、致畸化學污染物的食物應忌食, 尤其是在孕初期。

辛辣刺激性食品, 如花椒、胡椒、五香粉等, 易造成胃痛、痔瘡、便秘, 盡量少吃。 山楂對子宮有興奮作用, 過量食用可使子宮收縮導致流產。 濃茶、咖啡可能增加孕婦的心、腎負荷, 不利于胎兒的健康發育。 煙、酒是孕期禁止的。

高蛋白食物不宜多吃

一旦懷孕, 準媽媽將會受到全家特別的照顧。 每餐雞鴨、海鮮不斷,

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外加兩三個雞蛋。 至于平時常吃的米飯和蔬菜, 卻放在最后, 最多也只是作為點綴。

孕婦們為了補充營養, 懷孕后膳食結構大變, 糧谷類食物吃得少了, 肉蛋等高蛋白質食物增加了, 此種現象是一種不均衡的膳食、一種不正確的飲食行為。 胎兒生長發育需要蛋白質, 因而孕婦要適量增加肉、蛋等高蛋白質食物, 但并不是越多越好, 過多的動物性食物可導致營養不均衡, 影響母子雙方的健康。

中國營養學會建議, 與懷孕前相比, 孕婦在早、中、晚期每日增加的蛋白質數量分別為5克、15克、20克。 以孕晚期為例, 折算成食物, 約相當于1個雞蛋(約6.5克蛋白質)、250毫升的牛奶(7.5克蛋白質), 再加50克魚或雞肉、瘦肉(含蛋白質約8克)。 此外, 主食、蔬菜等食物, 不但不應減少, 還應增加, 這樣才能保證足夠的能量和維生素, 確保所增加的蛋白質食物能更好地被吸收。

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