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孕期常吃芝麻醬的好處:抗氧化防畸變

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2014-08-15 3356
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芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一, 普通平凡的芝麻醬居然營養成分跟魚相當, 滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。 特別是孕婦吃了, 防糖尿病和高血壓。 孕期常吃芝麻醬的好處多多, 養血佳品, 護心降脂, 抗氧化、防畸變。

孕期常吃芝麻醬的好處:

養血佳品。 芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸, 鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。 我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血, 補充富含鐵的食物非常必要。

補鈣高手。 芝麻醬中的鈣含量也比較高, 每100克芝麻醬中含有612毫克鈣, 遠高于牛奶、豆腐等常見的補鈣食品,

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甚至比有些奶酪中的鈣含量還要高。

防糖尿病和高血壓。 芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀, 這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用:鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用, 有利于血壓健康。

健腦。 魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸, 被人稱為“腦黃金”, 對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。 芝麻醬也有很好的健腦功效, 因為它跟魚一樣, 含有豐富的不飽和脂肪酸。 每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多, 草魚的33倍!

護心降脂。 吃魚能保護心臟和心血管, 這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。 許多研究證實, 魚肉中的不飽和脂肪酸能增加血管彈性, 降低膽固醇。 而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。 一勺芝麻醬(大約20克), 其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚!

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抗氧化、防畸變。 芝麻醬中還有兩種維生素不能不提, 一種是維生素E, 一種是葉酸。 前者有抗氧化、抗炎癥的作用, 因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;而葉酸不僅是造血的原料, 還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。 女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬, 一直堅持到懷孕3個月, 能避免發生胎兒神經管畸形。

看了以上介紹孕期常吃芝麻醬的好處, 不僅養血佳品, 還能抗氧化、防畸變。 要注意的是, 芝麻醬熱量較高。 每天吃一勺, 大約20克即可。

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