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孕婦吃堅果注意事項

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1、炒焦的堅果可致癌

我們時常說烹調食物時溫度不宜過高,堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞他們,但當堅果被炒焦時,這些原本對身體有益的營養素就開始部分轉化為致癌的笨并芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質,因此,炒焦的堅果不宜食用。


堅果中的脂肪給腦提供優良豐富的脂肪

2、被石蠟美容過的堅果危害健康

加工堅果時加點石蠟,會讓產品更加鮮亮、賣相更好,而且不容易變潮變軟,如果你在街邊看到的糖炒栗子油光锃亮,明顯比普通的栗子“漂亮”時,那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟,美容一下,以次充好。商販們使用的工業石蠟由于純度不高,其中含有重金屬等雜質,危害健康。

3、口味太重的堅果易變質

市面上的堅果口味多種多樣,有人喜歡咸味的,有人喜歡奶油味的,

有人喜歡綠茶味的,有人喜歡五香味的。面對不同口味的堅果,我們要少吃那些口味較重的堅果,口味越重,食鹽添加往往越多。

以上就是對懷孕吃什么堅果好這個問題給出的答案和建議,希望能幫到你,也希望各位準媽媽都可以順利度過整個孕期,生個健康活潑的小寶貝。

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