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孕婦吃堅果注意事項

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2014-08-15 4885
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1、炒焦的堅果可致癌

我們時常說烹調食物時溫度不宜過高, 堅果亦是如此。 堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物, 普通的加熱不足以破壞他們, 但當堅果被炒焦時, 這些原本對身體有益的營養素就開始部分轉化為致癌的笨并芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質, 因此, 炒焦的堅果不宜食用。

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堅果中的脂肪給腦提供優良豐富的脂肪

2、被石蠟美容過的堅果危害健康

加工堅果時加點石蠟, 會讓產品更加鮮亮、賣相更好, 而且不容易變潮變軟, 如果你在街邊看到的糖炒栗子油光锃亮, 明顯比普通的栗子“漂亮”時, 那很可能加了石蠟。 有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟, 美容一下, 以次充好。 商販們使用的工業石蠟由于純度不高, 其中含有重金屬等雜質, 危害健康。

3、口味太重的堅果易變質

市面上的堅果口味多種多樣, 有人喜歡咸味的, 有人喜歡奶油味的, 有人喜歡綠茶味的, 有人喜歡五香味的。 面對不同口味的堅果, 我們要少吃那些口味較重的堅果, 口味越重, 食鹽添加往往越多。

以上就是對懷孕吃什么堅果好這個問題給出的答案和建議, 希望能幫到你, 也希望各位準媽媽都可以順利度過整個孕期,

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