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孕期防治便秘食譜 土豆燉雞塊的做法

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土豆燉雞塊的做法

1.準備材料:土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、薑2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根。

2.步驟1:雞肉切塊。

3.步驟2:用鹽、生抽、蔥拌勻醃制15分鐘。

4.步驟3:土豆去皮切1釐米見方的小塊。

5.步驟4:鍋內燒熱油, 放蔥薑下雞塊翻炒至雞塊變色。

6.步驟5:水份大部分消失, 加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘。

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7.步驟6:加水與材料齊平, 放鹽, 大火燒開, 小火慢燉20分鐘即可。

8.步驟7:裝盤, 撒上少許蔥花。

烹飪小貼士

1、小公雞肉鮮嫩, 燉的時候不用太長。 按個人口感定時間。

2、炒雞肉時, 要炒至變色加入調料炒至上色。

3、喜歡辣的可以加些尖椒。

4、炒後加入開水更好些。

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素, 且易於消化吸收, 營養豐富, 蛋白質營養價值很高, 其品質相當於雞蛋的蛋白質, 容易消化、吸收, 優於其他作物的蛋白質。 可以為備孕期、孕期和產期婦女提供優質蛋白質。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童忌食人群:嬰兒

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