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孕期食譜 竹笙雞湯的做法

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竹笙雞湯做法

1.準備食材:竹笙40克、雞腿1只、香菇3朵、薑20克、高湯1000毫升、鹽1/4茶匙

2.步驟1:將雞腿洗乾淨, 去骨, 切成小塊。

3.步驟2:然後放入沸水中焯燙後撈出, 洗去浮沫。

4.步驟3:香菇泡軟, 去掉香菇杆。

5.步驟4:竹笙泡軟後取出, 再沖洗一下。

6.步驟5:鍋中加入高湯煮滾。

7.步驟6:加入雞腿塊、竹笙、香菇、薑片,

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煮開後, 換小火再烹煮20分鐘。

8.步驟7:食用前調入鹽。

9.步驟8:裝碗即可。

竹笙屬於菌菇類食材, 性質溫和, 蛋白質含量高, 而且富含維生素A、B族維生素, 不僅能滋補身體, 而且可以調節人體的新陳代謝。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童忌食人群:嬰兒

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