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孕期食譜 杏鮑菇炒韭菜的做法

杏鮑菇炒韭菜的做法

1.準備食材:杏鮑菇適量、韭菜1小把、食鹽適量、小蔥適量、橄欖油適量。

2.步驟1:準備好食材,韭菜切段,蔥切蔥花。

3.步驟2:杏鮑菇用手撕成絲。

4.步驟3:熱鍋倒入適量橄欖油,爆香蔥花,倒入杏鮑菇絲翻炒至軟。

5.步驟4:放入韭菜,再炒至韭菜斷生。

6.步驟5:調入適量鹽裝盤。

烹飪小貼士

韭菜炒熟即可,不要過火,炒杏鮑菇時淋少許水即可。

杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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