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孕期食譜 杏鮑菇炒韭菜的做法

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杏鮑菇炒韭菜的做法

1.準備食材:杏鮑菇適量、韭菜1小把、食鹽適量、小蔥適量、橄欖油適量。

2.步驟1:準備好食材, 韭菜切段, 蔥切蔥花。

3.步驟2:杏鮑菇用手撕成絲。

4.步驟3:熱鍋倒入適量橄欖油, 爆香蔥花, 倒入杏鮑菇絲翻炒至軟。

5.步驟4:放入韭菜, 再炒至韭菜斷生。

6.步驟5:調入適量鹽裝盤。

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烹飪小貼士

韭菜炒熟即可, 不要過火, 炒杏鮑菇時淋少許水即可。

杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質, 可以提高人體免疫功能, 對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分, 散發出一種獨特的辛香氣味, 有助於疏調肝氣, 增進食欲, 增強消化功能。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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