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孕婦水腫精選食譜做法

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2014-08-15 4154
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最后, 推薦幾個適合孕婦得了水腫時吃的菜, 營養豐富, 還可以幫助排出身體里的水分, 清除水腫:

1、番茄汁茭白羹

營養分析:茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效。 此羹重在清熱解、利尿降壓, 對高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。

做法:

(1)茭白去殼去皮洗凈, 在菜板上拍松, 切成長條備用;

(2)番茄洗凈, 切瓣;

(3)將植物油倒入鍋中, 旺火燒至七成熱, 下茭白炸至淡黃色, 撈出瀝干待用;

(4)鍋中留少許油, 將油燒熱, 放入番茄醬煸炒, 加入鮮湯、料酒、鹽、白糖, 煮開;

(5)然后放入番茄瓣和炸過的茭白, 加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠,

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用味精調味即可。

孕媽們水腫, 在飲食上也要有禁忌

2、木瓜牛奶

營養分析:木瓜含有豐富的維生素A、維生素C、β-胡蘿卜素及番茄紅素, 能滋潤皮膚, 預防便秘、還可有效保持眼睛健康。 據《本草綱目》記載, 木瓜有消水腫、治腳氣的功效, 搭配上鈣質、維生素D豐富的牛奶, 可預防骨質流失。

材料:木瓜1/4顆、牛奶240毫升、冰塊少許、砂糖10克。

做法:木瓜削皮洗凈去籽切丁, 與牛奶、砂糖及冰塊一起倒入果汁機中打成汁, 瀝渣后即完成。

3、鯉魚紅豆湯

營養分析:鯉魚味甘、性平, 具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效,

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對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。 平時鯉魚多紅燒, 鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用, 平時較為少見。 紅豆含有較多的皂角甙, 可刺激腸道, 因此它有良好的利尿作用, 能解酒、解毒, 對心臟病和腎病、水腫有益。

做法:

(1)將鯉魚去內臟及鱗, 洗凈, 切塊。

(2)紅豆洗凈。

(3)鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟, 不用加食鹽, 適量放姜絲調劑魚腥。

(4)用隔水電燉盅燉也挺好, 我就是這么做的, 一小時即可。 若嫌紅豆熟的慢, 可事先先水煮一下。

4、胭脂冬瓜球

營養分析:胭脂冬瓜球是一道清熱利尿的點心, 冬瓜含維生素C較多, 且鉀鹽含量高, 鈉鹽含量較低, 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之, 可達到消腫而不傷正氣的作用, 孕媽媽多食用能有效消除懷孕身體浮腫的現象, 還能借紫甘藍汁補充維生素。

用料:冬瓜800g、紫甘藍500g、白醋適量、白糖適量

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做法:

1、紫甘藍剝兩片冼凈, 放料理機加點水打成汁。

2、汁水濾掉渣放鍋里煮幾分鐘。

3、將汁裝入碗中, 倒2勺白醋, 很神奇, 顏色變得非常艷麗。

4、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球, 將冬瓜球沸水里焯2——3分鐘。

5、撈出放入紫甘藍汁中浸泡, 放冰箱冷藏半個小時以上, 吃的時候在上面撒些糖即可。

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