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孕媽巧飲食促進胎兒大腦細胞發育

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想要寶寶大腦健康發育, 準媽媽一定要在孕期做好準備, 合理的調整飲食, 可以讓寶寶大腦健康發育, 那么孕期吃哪些食物可以讓寶寶更聰明呢?下面就為準媽媽介紹可以促進大腦細胞發育的營養素, 希望給準媽媽帶來幫助。

1、脂肪酸:豐富不飽和脂肪酸可為胎兒腦發育提供充足的“建筑材料”。

2、卵磷脂:充足的卵磷脂可提高信息傳遞的速度與準確性, 這一點對處于發育階段的胎兒大腦來說, 更具有特殊的價值。

脂肪酸和卵磷脂都可從堅果類食物中獲取。

3、碘:胎兒發育(包括腦發育)要依賴母體供給充足的甲狀腺素,

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而碘是合成甲狀腺素的重要原材料。 如果孕媽媽食譜缺乏含碘豐富的食物, 就會導致母胎雙方甲狀腺素合成不足, 影響胎兒腦組織正常發育, 生出低智商胎兒。 故孕期智力食譜還應包括富含碘元素的食品。

孕期補充營養三個原則:

1、全面原則:人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養成分構成。 營養攝取必須全面。 營養學家建議每天最好攝取40種食品, 至少也要14種以上。

2、均衡原則:研究證實, 當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質占15%、碳水化合物占55%左右, 人體就會達到一個良好的平衡狀態。 單就脂肪而言, 最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡, 即1∶1∶1的比例。 至于鈣與磷兩種礦物元素, 最佳比例則為2∶1。 不過, 生活中要如此細化很難操作, 只要你做到了廣吃博食, 不偏食, 不挑食, 也就大致差不多了。

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3、自然原則:即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物, 作為三餐結構的主體。

促進胎兒大腦發育的食物:

1、雞蛋:雞蛋是孕婦最為重要的營養來源之一, 對胎兒大腦發育非常有幫助。 雞蛋主要含有人體所必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等, 孕婦吃雞蛋有益于寶寶大腦的發育。

2、香蕉:能幫助大腦制造一種化學成分血清素, 這種物質能刺激神經系統, 對促進大腦的功能大有好處。 新鮮水果要多吃, 香蕉營養豐富, 但要注意食用量, 不要因為過量食用影響正餐食欲。

3、蘋果:蘋果含有豐富的鋅, 可增強記憶力, 促進思維活躍。 蘋果是營養、功能都很全面的水果, 準媽媽們可選擇做蘋果粥或蘋果色拉等不同的樣式來食用。

4、蔥:含有一種叫“前列腺素A”的成分, 經常食用可起到舒張小血管、促進血液循環的作用, 使人頭腦更加靈活。

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5、核桃:孕婦多吃核桃有助于胎兒大腦發育。 核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂, 這種油脂可供給大腦基質的需要, 而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分, 可健腦。

核桃可作為零食的首選, 另外核桃生吃或加入適量鹽水煮熟吃, 也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。

6、花生:蛋白質含量高達30%, 營養可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美, 且易被人體吸收。 可與黃豆一起燉食, 或與蓮子一起放在粥里或是米飯里, 但不可油炸。

7、瓜子類:葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。 炒熟或煮熟后食用。

8、松籽:以維生素(A、E)與人體必需脂肪酸含量豐富著稱。 生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

9、榛子:可以單吃, 也可壓碎拌入冰激凌或是麥片里食用。

為了生個聰明寶寶, 趕緊調整下孕期營養食譜吧。

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